Cocina

Mi Diversión en la cocina Idea guardada 90 veces
La valoración media de 116 personas es: Excelente

Magdalenas con manzana



El viernes me levante con bastantes ganas de hornear y empece por hacer un pan rápido con semillas y seguido me puse a preparar unas magdalenas, ya que hace unas semanas que no he hecho y eso es raro en casa, porque la mayoría de semanas las hago y no una vez si no dos a veces.
Preparando la masa habitual de casi siempre, vi en el frutero un par de manzanas pequeñas y las puse, ya lo hice en otra ocasión y como gustaron repetí, no dude en sacar fotografías porque estas magdalenas no estaban en el blog.
Al día siguiente en mi Instagram @midiversionenlacocina subí una foto de mi desayuno y di los buenos días a mis seguidores, por supuesto mi desayuno consistía en una de estas magdalenas y un café con leche, de pronto empece a ver magdalenas por todas partes y era porque avisaban que hoy había un reto de la mano de Cocinando Sabores y como no, aprovecho con esta receta para participar, porque me viene al dedillo.
Vamos con la receta.

Ingredientes:
Dos manzanas golden pequeñas

210 gramos de harina de trigo

10 gramos de levadura química

Una pizca de canela molida

La ralladura de una cascara limón (yo de los míos)

Tres huevos (de mis gallinas)

175 gramos de azúcar

60 mililitros de leche

175 mililitros de aceite de oliva virgen (del pueblo)

Una pizca de sal

Preparación de la masa:Bate en un bol los huevos y el azúcar durante unos minutos hasta que blanquee los huevos y quede una mezcla cremosa.
Añade la leche, el aceite, la sal y la ralladura de limon, mezcla bien.
Tamiza la harina, la levadura y la canela y añade a la mezcla, remueve bien hasta integrar todos los ingredientes.



Si lo haces en Thermomix sigue estos pasos:
Ponemos en el vaso la harina, la levadura, canela y la piel de limón, tritura 1 min/ en velocidad progresiva de 5 a 10, retira en un bol y reserva.

Pon la mariposa en el vaso y echa los huevos y el azúcar y mezclamos 3 min./37º/vel. 3 y medio.

Vuelve a programar 3 min./vel. 3 y medio.

Vierte la leche, el aceite y la sal dentro del vaso y ponemos 10 seg./vel. 2, después retiramos la mariposa.

Echamos la harina con el resto de ingredientes y mezclamos 1 min./ vel. 3.

Resto de preparación:

Mete en un bol tápalo con film transparente y lo metes en la nevera, ha de reposar al menos una hora, si es mas tiempo no pasa nada.

Pasado ese tiempo, pon a calentar el horno a 250º.

Mientras se calienta pela las manzanas y hazlas a trozos largos.
Saca la mezcla de la nevera y pon las capsulas en el molde de las magdalenas.
Lo removemos con una cuchara y llenaremos tres cuartas partes de la mezcla dentro de las cápsulas.



Añade un par de trozos de las manzanas hundiéndolo ligeramente en la masa.



Hazlo con todas las magdalenas.



Cuando el horno este a 250º mételas al horno y baja la temperatura a 210º y hornéalas dieciséis minutos.

Apaga el horno y saca las magdalenas.


Aprovecho para enseñaros mi pan

Deja que enfríen unos cinco minutos sobre una rejilla pasado ese tiempo sácalas del molde y deja enfriar totalmente sobre la rejilla.



Si las guardáis en una lata, las conservareis durante días así de esponjosas.


Como os digo en casa nos han encantado.
Mirar que desayuno me prepare al día siguiente, rico verdad?



Venga a que esperáis a probarlas? están riquísimas!! espero que os hallan gustado estas magdalenas con manzana.

Que aproveche!!

https://www.facebook.com/midiversionenlacocina

Fuente: este post proviene de Mi Diversión en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Magdalenas con lima y coco

La idea de preparar estas magdalenas vino porque le apetecía a mi hermana para desayunar una magdalena y como no quedaba ninguna hecha en casa, cosa que es raro porque las hago prácticamente casi cada ...

Tarta de crema catalana

Ya estoy por aquí ayer me fue imposible, ponerme un rato en el ordenador, tuve un día muy ajetreado, pero para compensaros os traigo un postre muy rico, esta tarta de crema catalana, que espero la pro ...

Recomendamos

Relacionado

general bizcochos cupcakes ...

Magdalenas de manzana

¡Por fin estoy en casa! y por fin estoy de vuelta en el blog, me tomé unos días de descanso y de vacaciones y tengo que decir que deseaba locamente volver a mi cocina, cada día veía las recetas que mis amigas publican el el Grupo de Facebook Comedere Panis con los amigos y me ponía de dientes largos, saber que todos trabajan en sus blog y yo tener el mío abandonado, era muy triste. La receta qu ...

recetas postres postres magdalenas de manzana

Magdalenas de manzana

La Cocina De Juani Magdalenas de cabello de ángel Ingredientes: 4 huevos 400 gr. de harina 1 sobre de levadura en polvo 125 gr. de azúcar 200 ml. de aceite de oliva 200 ml. de nata líquida 2 manzanas ralladas 100 gr. de cabello de angel la piel rallada de un limón 1 cucharadita de canela (proporcionada por Especias Barranco) 1 cucharadita de vainilla en polvo azúcar para espolvorear Preparación: S ...

recetas postres recetas

Magdalenas

Buenos días!!! La receta de hoy es genial!!! se trata de las típicas magdalenas, las de toda la vida! y que tan ricas estas y que nos alegran tantos y tantos desayunos ^^ Los cupcakes están muy bien, muy ricos y los puedes decorar de maneras maravillosas y preciosas, pero que queréis que os diga, donde se pongas las magdalenas de siempre, pues que se quite todo no? Y es que últimamente estoy un p ...

recetas postres a 180º dolce vita

MAGDALENAS DE MANGO Y MANZANA

Hoy vamos con el toque dulce de la semana, unas magdalenas americanas que nos pueden acompañar a la hora del café o nos sirven a la perfección si queremos decorarlas para tener unos deliciosos cupcakes de frutas. De la forma que las tomemos, son un bocado al que seguro que no os podréis resistir. INGREDIENTES 125 gr. de azúcar glass. 125 gr. de harina. 125 gr. de mantequilla a temperatura ambient ...

recetas postres bollos y panes canela ...

Magdalenas de manzana y canela

En el blog he publicado ya dos recetas de magdalenas unas de almendra y naranja y otras verdes de arandanos, ambas riquísimas, de verdad, pero desde que descubrí esta receta en mi casa no me dejan hacer otra, saben y huelen de escandalo. INGREDIENTES. 250 gr de harina 80 ml de aceite de oliva 125 ml de leche. 250 mg de azucar moreno. Azucar blanco para decorar. 15 gr de levadura (1 sobre). 3 huev ...

general dulces y postres

MAGDALENAS DE MANZANA

INGREDIENTES (PARA 6 PERSONAS): - 1 manzana (Golden) - 2 huevos - 250 g. de azúcar - 300 g. de harina - 60 g. de mantequilla - 10 cucharadas de leche entera - 1 sobre de levadura (Royal) - Una pizca de sal - Ralladura de un limón ELABORACIÓN: Separamos las claras de las yemas en un bol, ponemos las claras con una pizca de sal y las batimos con una varilla o con máquina si tenemos, las batimos a p ...

Huevos jengibre Magdalenas ...

Magdalenas con naranja y jengibre

Como bien sabéis en mi casa las magdalenas siempre son caseras, casi todas las semanas hago, pero en esta ocasión he cambiado su sabor, le he puesto ralladura de naranja y un poco de jengibre fresco, su sabor es magnifico y están super esponjosas y si no que se lo digan a mis hermana, que si me descuido no llegan para el desayuno. A mi me encanta hacerlas y a ella le encantan mis magdalenas, así ...

recetas postres postres

Magdalenas

Hoy os traigo una receta estupenda! Unas magdalenas riquisimas y jugosas y que no son para nada empalagosas!Ingredientes para 12 magdalenas. 200g harina 180g azúcar 3huevos L 1 cucharada de levadura. 120ml de aceite de oliva suave. Media cucharadita de vainilla en pasta Unas gotas de esencia de caramelo. 2 cucharadas soperas de sirope de toffe. Procedimiento: Encender el horno a 180° Poner las ca ...

general postres

MAGDALENAS

Ultimamente intentamos comer lo mas sano posible. Por que no podemos hacer nuestras propias Magdalenas?. Esta receta es la misma del bizcocho de yoghurt con algunos cambios, pero salen igual de buenas. Os invito a que las hagais en un plis plas. Ingredientes: 1 yogurt natural. 3 huevos. 2 medidas del vaso del yogurt de azúcar. 1 sobre de levadura. 1 medida del vaso del yogurt de aceite de oliva su ...

recetas postres postres recetas dulces cubanos ...

Magdalenas

INGREDIENTES 1 1/3 Tazas de harina 2/3 Taza de mantequilla 1 1/2 Tazas de azúcar 5 Huevos 1 Cucharadita de polvo de hornear 1 Cucharadita de ralladura de limón 1 Cucharada de ron dorado añejo MODO DE PREPARACIÓN Magdalenas Preparamos esta receta cubana de magdalenas de la siguiente forma. Comenzamos por derretir la mantequilla en un recipiente adecuado y seguidamente la dejamos enfriar a temperatu ...