Cocina

Kidsandchic Idea guardada 16 veces
La valoración media de 22 personas es: Muy buena

Magdalenas de calabaza especiadas

Empezamos la semana con unas deliciosas magdalenas de calabaza especiadas, una idea saludable y fácil para llevar al cole o pegarse una merienda de cine. No me dirás que no tienen buena pinta ?
receta-magdalenas-de-calabaza-kidsandchic


Esta nueva receta con calabaza es para hacerla en cualquier momento , no necesitas una ocasión especial para poder disfrutar de ellas, solo una calabaza, un horno y ganas de magdalenas

Estas magdalenas son húmedas, tiernas, suaves con un saborcito a especias que no te dejarán indiferente. Las hice un domingo y el jueves me las lleve al trabajo y aún estaban jugosas. No son demasiado dulce porque le he añadido poquita azúcar, quien las pudieron probar coincidieron en que estaban muy ricas.

receta-magdalenas-de-calabaza-kidsandchic


Apuntes previos




Haz tu propia mezcla de especias, yo me quedé sin canela suficiente y no se notaba demasiado el sabor, la añadí casi toda a las tortitas de avena y calabaza y me quedé sin ella para las magdalenas. En la receta te dejo las cantidades que necesitas con toda la mezcla de especias

Una vez horneadas puedes congelarlas, así cada vez que las necesites o quieras tomártelas la sacas y listas .

Puedes añadir frutos secos, si decides hacerlo, que sea al final de la receta, cuando ya tengas toda la masa de las magdalenas lista, entonces añade los frutos secos y mezcla con una cuchara o espátula.

receta-magdalenas-de-calabaza-kidsandchic







Magdalenas de calabaza especiadas

Ingredientes

220 gr de harina

¼ cuchardita de bicarbonato

2 cucharaditas de levadura en polvo

2 cucharadas de mezcla de especias (canela, jengibre, nuez moscada )

100 gr de aceite de girasol

60 gr de panela

2 huevos M

150 gr de puré de calabaza

60 ml de leche

10 ml de vinagre blanco o manzana

Pipas y semillas Elaboración





Precalienta el horno a 200 ºC

Prepara el molde y las cápsulas de papel para hornear

En un bol tamiza la harina, levadura, bicarbonato, especias y mezcla.

Bate el azúcar con el aceite hasta que se mezclen estupendamente y la panela se haya disuelto. Puedes hacerlo a mano o con un robot de cocina

Añade los huevos previamente batidos ligeramente y mezcla

Baja la velocidad e incorpora el puré de calabaza y la buttermilk ( leche + vinagre blanco previo reposo de 10 minutos )

Con la ayuda de una cuchara de helados, reparte uniformemente la masa en las cápsulas de papel. Espolvorea las semillas y pipas por encima y hornea 25 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga totalmente limpio




receta-magdalenas-de-calabaza-kidsandchic


Puedes dejar lista la masa el dia anterior dentro de un bol tapado y en un lugar sin corrientes, al día siguiente tendrás unas magdalenas con copete maravillosos.

Están deliciosas tibias, pero incluso tostadas con un poquito de mermelada son una maravilla.



¿Qué te parce esta otra idea para usar la calabaza que tienes en casa? Espero que la hagas y me cuentes tus impresiones, sabes que si las haces puedes compartirla conmigo, me hace mucha ilusión ver vuestras recetas

No olvides citarme @kidsandchic ( instagram ) @kidsanchic (twitter) kids&chic ( facebook )

El próximo miércoles tenemos nuevo post relacionado con la crianza de los niños, os espero a todos !!









Besos

Rocio

Fuente: este post proviene de Kidsandchic, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sunday Time #RecetasconPiñones

Nos volvemos a unir una vez más alrededor de un ingrediente, esta semana el protagonista de nuestra mesa son los piñones . Los anfitriones son los que eligen cada semana el ingrediente protagonista ...

Sunday Time #RecetasconCanela

Damos comienzo al 5º mes del año, Mayo un mes que nos llena de luz y de color en la mesa, en nuestros platos, en cada cosa que hacemos . Empezamos este maravilloso Sunday Times con un ingrediente que ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos

Magdalenas especiadas

¡Primera receta del año! Aún tenemos algún día que otro en los que poder relajarnos y hacer un súper desayuno con la familia. Ya sabes, de esos tranquilos, en los que hay variedad de cosas, para los amantes del dulce y de los salado. Pues yo, que ya sabes que pertenezco (y mucho) al primer grupo, te traigo la receta perfecta para esas ocasiones: Unas deliciosas magdalenas especiadas como nos gusta ...

recetas postres estrella facilonas ...

Magdalenas integrales de calabaza

Cada vez nos gusta más la calabaza. Para guisos, cremas, flanes, magdalenas…..es muy versátil y le aporta finura y jugosidad a cualquier comida. Estas magdalenas, aunque bastante especiadas, quedan ligeras y con un exquisito sabor. Ingredientes: 120 gr. de calabaza cocida. 80 gr. de azúcar. 100 gr. de harina. 100 gr. de harina integral. 1 huevo 30 gr. de aceite de oliva. 35 gr. de leche. 1/2 ...

recetas postres calabaza cocido al horno ...

Magdalenas de calabaza

Las magdalenas son un gran invento, estas porciones individuales de felicidad en forma de repostería casera son deliciosas, no tan pesadas y muy prácticas. Quitarles el papel tiene algo de rito, cada vez que me como una le quito el papel con muucho cuidadito, y no sé porqué el instante me devuelve a la infancia cuando me empeñaba en dejar el papel limpio sin rastro de migas. Aunque las magdalenas ...

recetas postres aperitivo fácil

Muy básica... ¡Pero deliciosa: magdalenas especiadas!

No, no os traigo otro cheesecake, ni mucho menos. Esta vez os traigo una receta sencillísima pero deliciosa: magdalenas especiadas. Me encanta el olor que dejan estas magdalenas después de hornearlas: una mezcla de la canela con los cereales calientes... un cierto olor a tradición, esos olores que impregnan muchas panaderías y pastelerías de pastas tradicionales. ¡No dejéis pasar la oportunidad de ...

recetas postres dulces tartas y postres postres

MAGDALENAS

Muy fáciles de preparar, muy, muy esponjosas y con un precioso copete. La verdad es que estas magdalenas son una delicia, un estupendo acompañante para el desayuno, el café, o simplemente, por que no, un caprichito con el que deleitarte en cualquier momento del día. INGREDIENTES 3 huevos ralladura de limón 250 gr de azúcar 250 ml de aceite de girasol 250 ml de leche 4 sobres dobles de gaseo ...

recetas postres desayuno dulce ...

Magdalenas

Tarde de sábado lluviosa. Mi marido en Expocomic con la mayor. La peque y yo, como pasamos de eso, nos quedamos en casa, viene una de sus amigas y me dicen si pueden hacer "alguna receta", total... que las puse a hacer magdalenas. Reconozco que las magdalenas y las galletas son dos de mis asignaturas pendientes. No me salen bien. No es que estén malas, porque de sabor estaban muy muy bue ...

albondigas aperitivos y entrantes cocina divertida ...

¿Magdalenas especiadas? (Trampantojo)

Trampantojo (de trampa ante ojo) se engaña visualmente al comensal para jugar con él, sorprenderlo con la creatividad. Hacer algo que parezca pero no es!! La verdad que es una comida muy divertida y con la que yo me he atrevido con un trampantojo muy sencillo, fácil y sano!! ¿Magdalenas especiadas? No, albóndigas de pollo decoradas con mayonesa de aguacate. INGREDIENTES .1/4 kg de carne de pollo ...

recetas postres dulces

Magdalenas de calabaza

Con esta receta participo en el Reto de Otoño 2014 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce Ingredientes: 250 gr de calabaza 100 ml de leche 200 gr de harina 100 gr de maicena 200 gr de azúcar 80 gr de aceite 3 huevos un sobre de levadura royal la ralladura de una naranja unas pepitas de chocolate moldes de papel para magdalenas Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Corta ...

recetas postres postres recetas dulces cubanos ...

Magdalenas

INGREDIENTES 1 1/3 Tazas de harina 2/3 Taza de mantequilla 1 1/2 Tazas de azúcar 5 Huevos 1 Cucharadita de polvo de hornear 1 Cucharadita de ralladura de limón 1 Cucharada de ron dorado añejo MODO DE PREPARACIÓN Magdalenas Preparamos esta receta cubana de magdalenas de la siguiente forma. Comenzamos por derretir la mantequilla en un recipiente adecuado y seguidamente la dejamos enfriar a temperatu ...

recetas postres al horno asaltablog ...

MAGDALENAS

Llegamos a finales del mes, por lo que hoy publico mi receta del Asaltablog. Este mes el blog elegido ha sido Rebuscando en la despensa. Es un blog con una gran variedad de recetas, a cada cual mejor. Mi elección ha sido unas estupendas MAGDALENAS. Muy fáciles de hacer y con muy buena presencia. INGREDIENTES: 3 huevos 175 g de azúcar 60 ml de leche 190 ml de aceite de girasol 210 g de harina ...