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Magdalenas de dulce de leche

magdalenas dulce de leche
Buscando recetas de magdalenas elaboradas con dulce de leche, encontre las de Pam en Directo al paladar, fue ver sus fotografías y lo bien explicada que estaba la receta que no dude ni por un instante que iba a decidirme por ellas.
Os confieso que nunca había probado el dulce de leche ¿será posible?, pues si, nunca lo había hecho… me recuerda un poco al sabor de los caramelos cremosos de sabor a caramelo… no recuerdo el nombre, el papel era dorado…
Las magdalenas quedan jugosas y con un sabor muy delicado, se conservan perfectamente en un tupper hermético pero sinceramente las cantidades que indica la receta salen 8 magdalenas, como podréis imaginar… no duraron ni una tarde entera… para ser sinceros, sobro una, por eso se que se conserva bien en un tupper hermético, un par de días.
Esta receta la he elaborado con el dulce de leche que venia en la caja Degustabox este mes de septiembre, si os gusta que os sorprendan, no perdáis la oportunidad de conseguir una caja llena de productos novedosos que las marcas lanzan al mercado, ahora la podéis conseguir con descuento en vez de 14,99 e con el código descuento: WU7BG la tendréis por 9,99 con gastos de envío incluidos.

magdalenas dulce de leche, textura
Magdalenas de dulce de leche

60g dulce de leche + un poco más para decorar

1 cucharada leche entera

60g mantequilla

25g aceite de girasol

40g azúcar moreno

1 huevo L

100g harina

1 cucharadita levadura química (tipo Royal)
Preparación

paso a paso magdalenas dulce de leche
Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Batimos la mantequilla junto el aceite de girasol y el azúcar moreno, hasta obtener una crema blanquecina y cremosa.
Añadimos el huevo, la cucharadita de leche y el dulce de leche sin dejar de batir.

paso a paso magdalenas
Incorporamos la harina tamizada junto la levadura, mezclamos bien con una espatula hasta obtener una masa homogénea.
Vertemos cucharadas de masa en moldes de magdalena, llevamos al horno durante 12 minutos a 180º calor arriba y abajo, transcurrido el tiempo, retiramos del horno y dejamos templar sobre una rejilla.
Ponemos una cucharadita de dulce de leche sobre cada magdalena, se pueden comer frías, pero tibias están deliciosas.

magdalenas-con-café
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