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Magdalenas de manzana


Magdalenas de manzana

Magdalenas de manzana
Hacer galletas y magdalenas con ingredientes básicos es muy sencillito. En el blog tenemos ya una colección de recetas de ambas cosas.

Magdalenas de manzana

Magdalenas de manzana

Hoy les toca el turno a las magdalenas de manzana. Ya podéis ver que quedan muy jugosas, como siempre que añadimos alguna fruta a una receta de magdalenas.

Magdalenas de manzana

Magdalenas de manzana

Ingredientes magdalenas de manzana:

- 3 huevos M.

- 1 yogur natural azucarado.

- 2 medidas de yogur de azúcar.

- 3 medidas de yogur de harina.

- 1 sobre de levadura.

- 1 medida de yogur de aceite de girasol.

- 1 manzana mediana.

Magdalenas de manzana

Magdalenas de manzana
Elaboración paso a paso:

1. Con ayuda de una batidora de varillas (si disponemos de ella), batir bien los huevos junto con el azúcar.

2. Añadir el yogur y batir hasta que esté completamente mezclado.

3. Ir añadiendo el resto de ingredientes (harina y levadura) poco a poco y procurando que se integren bien y que no queden grumos.

4. Añadir el aceite.

5. Incorporar por último la manzana. Se puede poner en trocitos pequeños o triturada, en función de si queremos que se detecten al comer las magdalenas o no.

6. Enfriar la mezcla en la nevera durante dos horas (esto hará que al hornear, las magdalenas suban más).

7. Rellenar las cápsulas un máximo de 2/3 de su capacidad y hornear: en horno precalentado a 200ºC 15 minutos a media altura y 1 y 1/2 minuto en la parte superior.

Magdalenas de manzana

Magdalenas de manzana

Así que este fin de semana no puedes dejar de disfrutar de estas deliciosas magdalenas en tus desayunos. Ya me contarás si llegan al domingo por la tarde.

Te invito a ver aquí la receta de una coca de manzana espectacular.

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