Magdalenas de zanahoria, almendra, naranja y jengibre. HEMC 69

Con esta receta deseo participar en el evento de Hecho en mi cocina que es ya el número 69 y que tiene como anfitriona a Cristina del magnífico blog Le bon vivant. El tema de este mes son las zanahorias y por fin me he decidido a encender el horno, aunque estos días vuelve a hacer calorcito. Espero os agraden. Tiempo de presentar recetas hasta el día 30 de septiembreMAGDALENAS DE ZANAHORIA Y AL ...



Con esta receta deseo participar en el evento de Hecho en mi cocina que es ya el número 69 y que tiene como anfitriona a Cristina del magnífico blog Le bon vivant. El tema de este mes son las zanahorias y por fin me he decidido a encender el horno, aunque estos días vuelve a hacer calorcito. Espero os agraden. Tiempo de presentar recetas hasta el día 30 de septiembre













MAGDALENAS DE ZANAHORIA Y ALMENDRA
Ingredientes para 6-8 personas:

4 huevos

200 gr. de azúcar

200 gr. de almendra molida

200 gr. de zanahorias ralladas finamente(yo empleo de la que venden rallada en bolsas)

50 gr. de harina
100 gr. de aceite de girasol o de oliva suave

un poco de canela en polvo

un poco de jengibre rallado

10 gr. de levadura química o impulsor

1/2 dl. de zumo de naranja

1 cucharada de ralladura de naranja
un pellizco de salPreparación: Montar los huevos con el azúcar. Cuando estén esponjosos y cremosos añadir el zumo de naranja, el aceite de girasol y las zanahorias ralladas. Luego mezclar la harina con las almendras molidas, el impulsor, la canela, el jengibre y la corteza de naranja y agregarlo en tres veces a la mezcla anterior. Colocar papeles de magdalena en un molde de 12 y llenar hasta 3/4 partes. Cocer en el horno a 180 º C durante unos 20-25 hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Dejar enfriar sobre rejilla antes de comerlas. Si se quiere se pueden adornar con frosting de queso y unas zanahorias de mazapán o fondant y entonces las convertimos en unos deliciosos cupcakes. Pero yo para hoy prefiero al natural. Están buenísimas.
Opciones:
La zanahoria se puede poner cocida y cortada en daditos.
La zanahoria se puede poner cocida y reducida a puré
Si se quiere también se le puede dar una textura diferente dejando unos daditos de zanahoria cruda y ponerlos entre la masa.



Fuente: este post proviene de Mil Postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy he traído un cheescake que hice con motivo de una celebración y que nos puede quedar muy bien para celebrar el día del padre. Lo he hecho con queso crema para untar, mascarpone y un toque de Tort ...

En poco tiempo estamos en Semana Santa y parece que fue ayer cuando comenzábamos el año.... Pero el tiempo pasa rápido y todo llega. Hoy propongo una tarta de Pascua que me gusto en una página de prod ...

Este postre que dejo aquí hoy proviene de la localidad de Carballiño en Ourense pero se ha extendido por toda la geografía española y su consumo aunque ahora es todo el año, era propio del carnaval y ...

Recomendamos

Relacionado

Sin gluten Primeros platos Segundos platos ...
Con esta receta,un rico salmorejo de zanahoria, quiero participar en el evento de Hecho en mi cocina que es ya el número 69 y que tiene como anfitriona a Cristina del magnífico blog Le bon vivant. El tema de este mes son las zanahorias Tiempo de presentar recetas hasta el día 30 de septiembreSALMOREJO DE ZANAHORIAIngredientes para 6 personas1 kilo de tomates bien maduros pelados y picados o trit ...

Con esta receta,un rico salmorejo de zanahoria, quiero participar en el evento de Hecho en mi cocina que es ya el número 69 y que tiene como anfitriona a Cristina del magnífico blog Le bon vivant. El tema de este mes son las zanahorias Tiempo de presentar recetas hasta el día 30 de septiembre SALMOREJO DE ZANAHORIAIngredientes para 6 personas 1 kilo de tomates bien maduros pelados y picados ...

Dulce MAgdalenas magdalenas ...

Con la llegada del otoño parece que apetecen los postres y dulces con zanahorias, calabazas o frutos secos. Un carrot cake con glaseado de mascarpone y naranja, un bizcocho de cabello de ángel o un Chinois o Rosenkuchen relleno de chocolate, plátano y avellanas son alternativas estupendas para las meriendas cuando comienza el frío.  La receta de hoy inaugura la temporada en casa. Os dejo el paso a ...

BIZCOCHOS / MAGDALENAS / GALLETAS bollería casera bollería casera para niños ...

Las frutas y verduras son alimentos imprescindibles en una dieta saludable, si quieres que en tu casa las coma todo el mundo sin protestar prepara unas magdalenas de naranja y zanahoria, su elaboración no tiene dificultad y están de muerte, te aseguro que desaparecerán hasta las migas. Para hacer mis magdalenas caseras he utilizado la masa del bizcocho de naranja que publiqué hace un tiempo, está ...

bizcochos sin gluten tartas ...
CARROT CAKE O TARTA DE ZANAHORIA Y ALMENDRA APTA PARA CELÍACOS

Hace mucho tiempo que no hacía tarta de zanahoria y de nuevo la he hecho variando la presntación y con una crema o frosting de queso que queda ideal. Una tarta muy rica, con las zanahorias ralladas en crudo. Yo antes la hacía con la zanahoria cocida, pero esta estupenda, elegante y nada empalagosa. Una delicia para compartir a media tarde con un buen café o té y lo mejor es que, empleando la ...

Dulce USA Vegetaríano ...

¡Al fin tenemos nueva receta en Sabor cultural! Últimamente he estado haciendo otras cositas y hacia ya un tiempo que no agregaba una recetita, pero la semana pasada probé a hacer un bizcocho de zanahorias y quedó tan delicioso que hoy decidí lanzarme a hacerlo en forma de magdalenas. No hace tanto que probé por primera vez estas deliciosas magdalenas, una amiga me las envió cuando estaba enferma ...

bizcochos dulce magdalenes ...

Con esta receta vas a preparar unas magdalenes de zanahoria riquísimas. Ingredientes 70 g de mantequilla sin sal, ablandada 70 g de aceite de girasol 150 g de azúcar en polvo 2 huevos, ligeramente batidos 200 g de harina 6 g de levadura en polvo 250 g de zanahorias ralladas 1 cucharadita de canela Pizca de nuez moscada pizca de sal Preparación Precalentar el horno a 180 ° C. Batir la mantequilla y ...

Mar
recetas postres bizcochos cocina ...

Me encantan los dulces de zanahoria, y cuando puedo pruebo nuevas recetas. Ya os había presentado un bizcocho de zanahorias, naranja y almendras, pero esta vez he querido variar un poco la receta, y probar con un gusto más intenso agregando especias y azúcar morena. El resultado es este bizcocho rústico de zanahoria y naranja que estaba para chuparse los dedos... Ingredientes: 300 gr de zanahori ...

Desayuno Magdalenas Merienda ...

Desayunar o merendar unas magdalenas caseras siempre es un lujazo y si además están superesponjosas y llevan zanahoria y es para salivar. Este receta que os traigo es una versión mía basada en una receta de Eva Arguiñano, pero con algunas modificaciones para que queden más esponjosas y suaves. ¡No me enrollo y os dejo la receta! ↠↠↠Ingredientes para 26 unidades↞↞↞ Zanahoria (rallada con un rallado ...

recetas postres

MAGDALENAS DE ZANAHORIA INGREDIENTES : - 1 o 2 zanahorias - 2 o 3 huevos - 100 g de azúcar - 150 g de harina - 1 sobre de levadura - 1 cucharadita de canela - Azúcar glacé PREPARACIÓN : 1º - Precalentamos el horno a 180 º . 2º - Pelamos la zanahoria y la rallamos . 3º - Batimos 2 o 3 huevos , añadimos 100 g de azúcar y batimos bien . 4º - Tamizamos sobre el cuenco la harina , levadura y la canela ...

Postre

Uno de los mejores bizcochos del mundo mundial, es el bizcocho de naranja. Y el de chocolate, y el de yogur, y el de leche condensada... en realidad a mi me gustan todos los bizcochos, no podría inclinarme solo por uno, pero si es cierto que el bizcocho de naranja del libro "Imprescindible" de Thermomix es un dulce muy especial. El hecho de triturar la naranja entera le da una jugosida ...