Magdalenas integrales de paté y manzana

¡Domingo de #elasaltablogs, Calderer@s!

Sí, vale, entre mudanzas, ortodoncias, movidas personales y laborales, no actualizo mucho, ¡Pero como veis el reto no me lo pierdo!

Por si no sabéis lo que es #elasaltablogs podéis pasaros por el blog de Gastro Andalusí donde encontrareis toda la información.

Este mes el blog asaltado era Postres Originales y como os podéis imaginar, ¡estaba un poco perdida! Yo soy poco de postres, aunque he de reconocer que por ahí me he encontrado cosas bastante atractivas, como el bizcocho de copos y arándanos, o el Red velvet cheesecake brownie. También tiene este blog una grandísima variedad de recetas de pan con panificadora, todas con una pinta deliciosa.

Sin embargo, no he podido evitar dejarme embaucar por esta receta de magdalenas saladas que realmente nos ha conquistado por su sabor, la sencillez de los ingredientes (aunque la receta original utilizaba foie y yo lo he cambiado por paté a la pimienta) y la facilidad de elaboración. Hemos cambiado la harina blanca de la receta original, por harina de trigo integral.

Ha sido toda una sorpresa encontrar esta delicia salada en un blog de postres. ¡Y una suerte! Repetiremos seguro.

¡Pongámonos el delantal!

Ingredientes: (para 10 magdalenas aprox.)
magdalenas-integrales-de-pate-y-manzana-


130gr de harina integral

120ml. de leche

1 huevo

1 cucharada de aceite

1 manzana pequeña

50gr de paté a la pimienta

5gr de levadura

1/4 de cucharadita de bicarbonato

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

También vamos a necesitar unos moldes de silicona para magdalenas.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Lavamos y quitamos la piel a la manzana. La cortamos en daditos, al igual que el paté.

En bol mezclamos la harina, la levadura y el bicarbonato, y unos pellizquitos de sal y pimienta.

En otro cuenco, cascamos el huevo y le añadimos la cucharada de aceite. Batimos bien durante un par de minutos. A continuación añadimos la leche poco a poco sin dejar de batir, hasta que consigamos una mezcla uniforme. Si no tenemos varillas (como es mi caso) lo batimos con el tenedor dejando que entre bastante aire.

Incorporamos ahora los ingredientes secos a los líquidos, poco a poco y batiendo sin parar para evitar que se formen grumos. Finalmente, incorporamos el paté y la manzana, mezclando bien.

Para evitar que la masa se pegue a los moldes, podemos enharinar ligeramente los  moldes antes de rellenarlos. Vertimos la mezcla hasta cubrir unos 2/3 de la capacidad de cada molde.

Horneamos durante 20 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.

Pasado ese tiempo las dejamos reposar en los moldes 5 minutos. Entonces las desmoldamos con cuidado y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

¡Y ya están listas!

Las podemos aderezar con un chorreoncito de vinagre balsámico como sugiere Pilar en su blog, aunque están realmente buenas por sí solas. ¡No dejéis de probarlas, Calderer@s!

¡Que aproveche!

magdalenas-integrales-de-pate-y-manzana-
Magdalenas integrales de paté y manzana

magdalenas-integrales-de-pate-y-manzana-


magdalenas-integrales-de-pate-y-manzana-
Magdalenas integrales de paté y manzana

Magdalenas integrales de paté y manzana


Magdalenas integrales de paté y manzana
Magdalenas integrales de paté y manzana

Magdalenas integrales de paté y manzana


Magdalenas integrales de paté y manzana
Magdalenas integrales de paté y manzana

Archivado en: Recetas de cocina Tagged: asaltablogs, harina integral, horno, magdalenas, manzana, paté, recetas
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

general recetas de cocina asaltablogs ...

¡Domingo de #elasaltablogs, Calderer@s! Sí, vale, entre mudanzas, ortodoncias, movidas personales y laborales, no actualizo mucho, ¡Pero como veis el reto no me lo pierdo! Por si no sabéis lo que es #elasaltablogs podéis pasaros por el blog de Gastro Andalusí donde encontrareis toda la información. Este mes el blog asaltado era Postres Originales y como os podéis imaginar, ¡estaba un poco perdida! ...

recetas postres recetas de cocina arandanos ...

¡Llegó el fin de semana, Calderer@s! Así que vamos con una receta de las que gusta hacer con tiempo, sin prisas. Y no porque sea complicada, sino porque es parte del ritual. Unas magdalenas como estas de arándanos y chocolate no son para comerlas un día de stress, si no que son ideales para una tarde relajada, en la que podamos disfrutar también de una infusión, y de la compañía de alguien agradab ...

bollería cocina vegetariana integral ...

Hoy tengo cocina dulce con estas buenísimas magdalenas con harina integral, azúcar integral y manzana. Estas magdalenas son muy ligeras y súper esponjosas. Además de tener un riquísimo sabor de la manzana asada, que combina muy bien con la canela y el resto de los ingredientes. Magdalenas integrales Magdalenas integrales, ingredientes; 200 gr de harina de trigo integral. 2 huevos 100 ml de leche ...

recetas postres magdalenas postre con harina ...

MAGDALENAS INTEGRALES Magdalenas integrales ideales para nuestro desayuno muy ricas y fáciles de hacer. INGREDIENTES 200 Gramos de harina integral de trigo250 Gramos de azúcar de caña integral4 HuevosMedio vaso de aceite de oliva1 Sobre de levadura ( Royal ) ELABORACIÓN Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una textura cremosa. Añadimos el aceite y mezclamos bien. Incorporamos la h ...

general con masa dulce / postre

Integrales, bajas en grasa, sin azúcar añadido... y divinas. Muy esponjosas y no demasiado dulces. Perfectas! Porque "sano" y "rico" sí pueden ir de la mano, estas magdalenas son otra opción ideal para un desayuno delicioso y completo. Os van a encantar! Para 6 magdalenas: INGREDIENTES 1 taza americana (250 ml) de harina integral 1/4 taza (60 ml) de edulcorante Sukrin ...

Recetas

Estas magdalenas integrales de naranja son el ejemplo perfecto de que la bollería casera puede ser saludable y estar igual o más rica que la industrial. 1. Magdalenas integrales de naranja 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? 7. Suscríbete Magdalenas integrales de naranja Tengo dos hijos pequeños a los que les encanta merendar algo dulce junto a ...

Recetas Repostería tradicional

Receta de magdalenas integrales: sencilla, rápida y deliciosa.  Esta receta de magdalenas integrales te va a gustar tanto como a nosotros. Es una receta sencilla y los resultados son deliciosos, ya lo verás. Las magdalena son uno de los dulces tradicionales más consumidos a lo largo y ancho de España y con imaginación se pueden hacer mil y una combinaciones.  Una magdalena recién salida del horno ...

general

Magdalenas integrales de chocolate con plátano Ingredientes: 150 gr azúcar morena 200 gr harina integral 2 cucharadas de colacao 0% grasa 100 ml de aceite de oliva virgen extra ralladura de 1/2 limón 1 1/2 cucharadita de royal (polvo de hornear) 1 huevo vainilla a gusto 2 plátanos preferiblemente madurosPaso a paso de la receta: Preparación: en un bowl colocamos el azúcar negro, con el huevo, la ...

recetas postres bizcochos de toda la vida ...

Me gusta tener siempre algo de bollería o galletas caseras para desayunar y para que los niños empiecen el día de la mejor manera, así que el otro día le pregunté a Javier, mi hijo pequeño, que de qué quería que hiciese las magdalenas y su respuesta fue muy graciosa y contundente: “no las quiero de nada mamá”. Entonces me di cuenta de que muchas veces nos empeñamos en enriquecer ó ador ...

general

Hoy os propongo unas magdalenas integrales sin azúcar, para un desayuno o merienda muy ricas y caseras.Son mucho más sanas, ya que contienen mucha fibra que es muy necesaria para nuestro organismo y cambiamos el azúcar por el edulcorante en polvo apto para cocinar de la casa (Día), que le restamos muchas calorías, las semillas de lino también son muy buenas en fibra y tienen mucho calcio. Son una ...