Cocina

Entre salsas y guisos Idea guardada 17 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Magro de cerdo con tomate y guarnicion de arroz blanco

Empezamos ya con la vuelta al cole y la rutina... y las prisas a la hora de comer. Ahora es cuando mi cabeza está siempre pensante, recetas para preparar con antelación, llegar a casa y calentar. Y que gusten también a los niños... y fáciles de preparar... y rápidas. ¡¡ Ufffff !! Mucho pedir... ¡ Pues no !


Ingredientes (5-6 raciones)

Caldo:

1 diente de ajo

2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

1 cta. de sal

300 gr. de agua

30 gr. de aceite de olivaCarne y arroz:

800 gr. de tomate entero pelado ( en corserva o natural) y escurrido

150 gr. de cebolla cortada en cuartos

2 dientes de ajo

100 gr. de pimiento verde cortado en trozos (yo no lo puse)

50 gr. de aceite de oliva

1 kg. de magro de cerdo cortado a cuadros o carrilladas de cerdo

2 ctas. de sal

1 pellizco de pimienta

1 cta. de azúcar

1 hoja de laurel

180 gr. de arrozPreparación:

Caldo:

Pon el ajo, el perejil y la sal en el vaso y trocea 5 seg, vel 5.

Añade el agua y el aceite y mezcla 15 seg, vel 6. Retira el caldo a una jarra.Carne y arroz:

Pon el tomate en el vaso y tritura 30 seg, vel 5. Retira del vaso y reserva.

Pon la cebolla, los ajos y el pimiento y trocea 3 seg. vel 4. Con la espátula baja las verduras hacia el fondo del vaso.

Añade el aceite y la carne. Rehoga 15 min, varoma, (120º), giro a la izquierda, vel 1.

Añade el tomate reservado, la sal, la pimienta, el azúcar y el laurel. Programa 30 min, varoma (120º), giro a la izquierda, vel. cuchara.

Situa el recipiente varoma en su posición y coloca la bandeja varoma con 6 moldes individuales de aluminio. Pon en cada molde 30 gr. de arroz y 50 gr. del caldo reservado. Tapa el Varoma y programa 15 min, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Desmolda el arroz y sirve con la carne.


Fuente: este post proviene de Entre salsas y guisos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema de Brandy de Jerez

Os cuento como hacer de la manera más fácil posible un delicioso licor de crema de Brandy de Jerez. La receta es muy parecida a la de Licor de crema de whisky con chocolate. Esta vez lo hacemos con br ...

Habitas con bacon

Hoy una receta muy fácil de temporada. Últimamente estoy en plan aprovechamiento... abrir congelador y frigo y a ver que tenemos hoy para cenar. De vez en cuando viene bien este tipo de limpieza. Saqu ...

Lasaña boloñesa

Hoy os cuento como preparo la lasaña...¡ muy fácil ! siguiendo la receta del libro "Imprescindibles". Y aunque lleva un ratito de trabajo... ni comparación de lo que me costaría sin mi ayuda ...

Etiquetas: carnes

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general cocina (thermomix) segundo plato

CARRILLADAS CON TOMATE Y GUARNICION DE ARROZ INTEGRAL

CARRILLADAS CON TOMATE Y GUARNICION DE ARROZ INTEGRAL INGREDIENTES: caldo: 1diente de ajo 2 ramitas de perejil (solo las hojas) 1 cucharadita de sal 300 g. agua 30 g. aceite de oliva varoma: 180 g. arroz integral carrilladas: 800 g. tomate natural entero pelado y un poco escurrido 150 g. cebolla en trozos 2 dientes de ajo 80 g. pimiento verde 40 g. aceite de oliva virgen extra 1kg. carrilladas de ...

carnes

Pollo con espinacas y tomate

Hoy os recomiendo esta receta super ligera. Es muy rápida de preparar y está buenísima. La podeis encontrar en la revista de Thermomix® de este mes de noviembre, La carne está cocinada al vapor y queda super tierna y es un plato que gusta a todos. Podeis acompañarlo de arroz blanco, patatas o puré, pasta... y teneis con éste un plato único muy saludable. Con las cantidades que os indico y un acomp ...

COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO

ARROZ CALDOSO CON MEJILLONES

ARROZ CALDOSO CON MEJILLONES INGREDIENTES: 2 DIENTES DE AJO 2 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO 2 PIMIENTAS DE CAYENA (opcional) 100G. CEBOLLA 50 G. PIMIENTO VERDE 50 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 500 G. MEJILLONES LIMPIOS 1 PELLIZCO DE PIMENTON DULCE UNA HEBRAS DE AZAFRAN 50 G. TOMATE FRITO 50 G. VINO BLANCO 100 G. CALDO DE PESCADO 300 G. ARROZ REDONDO PREPARACION: 1.- Pon en el vaso los ajos, perejil, ...

Cremas y sopas Pasta Thermomix

Sopa de tomate y fideos

Esta sopa la vi en la revista Thermomix Magazine de este mes, y desde entonces ando detrás de hacerla. Hoy ha sido el día. Ha venido genial para el día lluvioso y desapacible que tenemos, nos ha sentado de maravilla y es rapidita de hacer... quien da más?INGREDIENTES (6 raciones): 40 gr de cebolla 2 dientes de ajo 40 gr de aceite de oliva virgen extra 100 gr de fideos gruesos o de espaguettis ...

COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO

Arroz con calamares en salsa americana

ARROZ CON CALAMARES EN SALSA AMERICANA INGREDIENTES: 70 G CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO 2 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO (solo las hojas) 50 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 1 LATA DE CALAMARES EN SALSA AMERICANA (115 GRS.) 60 G. VINO BLANCO 300 G. ARROZ REDONDO 1 CUCHARADITA DE SAL 1/2 CUCHARADITA DE COLORANTE ALIMENTARIO 800 G. CALDO DE PESCADO 1 CUCHARADITA DE PEREJIL FRESCO PICADO (para decorar) PREPARA ...

recetas de segundos carnes thermomix ...

MAGRO DE CERDO EN SALSA DE TOMATE Y MORRONES

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta de mi niñez, que me encantaba y me sigue encantando hoy día, es un clásico de los que gusta a todos y que por mi tierra tampoco faltaba como tapeo, además en reuniones familiares, comuniones, cumpleaños etc se ponía platos de magro de cerdo acompañando a otros clásicos como la ENSALADILLA RUSA, TORTILLA DE PATATAS, POTAJE DE CALLOS, ENSALADA DE PULPO AL LIMÓ ...

ARROZ OTOÑAL CON NÍSCALOS ALCACHOFAS Y MAGRO DE CERDO IBERICO 

ARROZ OTOÑAL CON NÍSCALOS ALCACHOFAS Y MAGRO DE CERDO IBERICO Ingredientes para 4 personas 400 gr. de arroz 300 gr. de magro de cerdo 300 gr. de níscalos 1 kg. de alcachofas 1 cebolla 2 tomates maduros Caldo de verduras (el doble que de arroz) Azafrán, sal, aceite. Preparación: Primero preparamos el caldo de verduras con un litro de agua y verduras, apio, puerro, zanahoria, cebolla, un tom ...

Carnes Typical Spanish

Carrilleras con tomate y setas

Arrancamos el nuevo año con La cocina Typical Spanish, y, como no podía ser de otra manera, intentando hacer la, tan temida, cuesta de enero un poco más fácil. Así que aquí estamos un año más... Y, como no hay propuesta Typical sin hastag, el de este mes ha sido #dandolalatats, apropiado, no? Pues preparaos porque ¡¡este año promete!! La receta de este mes había que basarla en alimentos en lata o ...

recetas de primeros arroces y pastas

ARROZ CON COSTILLAS Y MAGRO

Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de arroz. 300 gr. de costillas troceadas. 300 gr. de magro. 2 tomates. 1 cucharada de carne de ñoras. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1 cebolleta. 2 dientes de ajo. Perejil. Caldo de carne. 1 lata pequeña de guisantes. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Primero pelamos los tomates y les quitamos las semillas de dentro. Para pelar ...

general *arroz *cocina con thermomix ...

* Garbanzos con arroz y gambas (thermomix)

Estos garbanzos son facilísimos y además, están riquísimos. La receta es de Ana Sevilla. Pincha aquí para verla. Ingredientes: 100 gr. cebolla 90 gr. zanahoria 2 dientes ajos 30 gr. aceite 1 cta. pimentón dulce 50 gr. brandy (o vino blanco) 80 gr. tomate natural triturado 1.000 gr. caldo pescado ( o agua y pastilla pescado) 120 gr. arroz Pimienta Sal 400 gr. garbanzos cocidos 200 gr. gambas pelad ...