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mantecados

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Los mantecados son uno de los dulces típicos navideños más consumidos. Sus ingredientes son muy básicos: harina, manteca de cerdo y azúcar. A estos se les añaden otros para hacerlos de distintas variedades como los mantecados de canela, de coco, de limón...

Normalmente se suelen comprar en cajas o a granel, pero se pueden hacer en casa también. Aquí podrás ver información y recetas caseras de mantecados.

¡Disfruta de la Navidad!

Imagen: Antesva/Flickr


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almendra limon mantecado ...

Mantecado

Ingredientes8g de levadura en polvo200g de harina120g de azúcar glas90g de almendra molida126g mantequillaLa piel rallada de ½ limón (mediano)La piel rallada de 1 naranja (mediana)Para rebozar: azúcar normal Receta - Pasos a seguirPaso 1En un sartén tuesta la almendra. Deja enfriar.Paso 2Junta todos los ingredientes y amásalos. Obtendrás una masa homogénea. (Esto puede durar un par de minutos.) Pa ...

Mordisquitos dulces Navidad Almendra ...

Mantecados caseros

Hola cocinillas!! por las fechas en las que estamos, quiero aprovechar este post y estos mantecados para brindar con todos vosotr@s y desearos, de todo corazón, unas felices y entrañables Navidades.“No existe la Navidad ideal, solo la Navidad que usted decida crear como reflejo de sus valores, deseos, queridos y tradiciones”FELIZ NAVIDAD!!!!!!INGREDIENTES  (para unos 100 mantecados) 1 ...

Pastas y Galletas

Tortitas de manteca

Ingredientes: me han salido 45 tortitas.500gr de harina de trigo,250gr de manteca de cerdo sin sal,250gr de azúcar,1 cucharada de canela molida,ralladura de 1 limón,almendras enteras crudas.Dejar la manteca a temperatura ambiente durante un par de horas.Mezclar la manteca con el azúcar hasta formar una mezcla homogénea,yo lo hice con cuchara de palo, añadir la canela y la raspadura de limón.Tamiza ...

navidad recetas de cocina

Mantecados caseros dulce navideño

En la receta de hoy vamos a preparar un dulce navideño muy típico de España.Estan riquisimos y son super faciles de hacer. Es un postre super facil para hacer esta navidad en casa.Los Ingredientes que necesitas son: 1/2 K. de harina1/2 k. de azucar1/2 K. de manteca de cerdo (blanca)1/2 K. Almendra molida (Puedes sustituir por otro 1/2 k. de harina)Raspadura de LimonCanela en Polvo3 Huevos ( 1 ente ...

El dulce me pierde bierzo bizcocho de astorga ...

Mantecadas de Astorga

Hoy os voy a enseñar cómo se preparan los clásico mantecados o mantecadas de Astorga.Las mantecadas son unos bizcochos de mantequilla (como su propio nombre indica) super esponjosos y bastante parecidos al sobao pasiego. Estos bizcochos son clásico de Astorga (León), que por proximidad a El Bierzo he querido hacer una mención especial preparando la receta de este magnífico y a la vez humilde postr ...

Dulce Otros dulces Tradicionales

Mantecados de almendra y canela

Las Navidades ya terminaron… pero yo aún tenía el capricho de preparar mantecados, así que aquí están. Creo que esta es de las recetas más básicas y sencillas en cuanto a ingredientes y están muy ricos: Mantecados de almendra y canela. Ya hice otros intentos antes, pero la proporción de harina fallaba y los pobres mantecados se derretían dentro del horno, quedando una pasta muy rica pero sin parec ...

Postre

Bizcocho de mantecados

Seguro que no soy la unica a la que le sobran mantecados y turrones cada Navidad, ¿verdad?Además este año había comprado una caja de mantecados pata el Viaje de Estudios de mi sobrina y claro, toda la familia había comprado por lo que estábamos algo saturados de dulces navideños.Y no era plan de tirarlos, pero tampoco de comérmelos yo sola, así que tocaba reciclar.Y para reciclar los mantecados lo ...

Dulces con horno Postres y dulces Bon appetit mama ...

Mantecados navideños

Bon appétit amig@s,No podían faltar los dulces más típicos de Navidad: los mantecados. No es tradición en mi casa prepararlos, ya que como ya os comenté, mi procedencia italiana hace que en estas fechas navideñas recurra a recetas tradicionales italianas de mi familia.Pero este año me he animado a hacerlos por primera vez y os aseguro que a partir de ahora los voy a hacer todos los años. Son muy f ...

cocina tradicional typical Spanish

Manteca colorá

Años... muchos años que hacía que no probaba lo que fue una merienda típica en mi pueblo y en mi niñez, la rebanada de pan con manteca colorá.Una receta que hacía mi abuela y le salía riquísima pero... sinceramente en la familia la teníamos perdida. Voy, poco a poco, recuperando recetas tradicionales como hacer la Manteca de Enjundias y también tengo un reportaje de una matanza típica de mi pueblo ...

Dulces. Navidad

Mantecados manchegos

¡Feliz Navidad! Espero que disfrutarais mucho la Nochebuena, el día de Navidad y que os haya traído muchas cositas Papá Noel. Nosotros lo pasamos muy bien con la familia y con los peques de la casa. Papa Noel vino cargado de regalos y disfrutaron muchísimo.Para la ocasión, elaboré un montón de recetas navideñas: turrón de coco, turrón de nata nueces, bolitas de coco, turrón de yema tostada, roscón ...

Postres y dulces (Indice)

Mantecados de chocolate

¡Ultima receta antes de Navidad! Pero no antes de final de año.. que para la semana que viene aun tenemos unas cuantas recetas en mente. Hoy, como no podía ser de otra forma vamos a preparar un dulce muy tradicional de la Navidad: Los mantecados, en este caso de chocolate porque en casa somos muuy chocolateros ¿A que no lo hubieseis pensado nunca? XDPor cierto, que últimamente estoy viendo mucha. ...