Los mantecados son uno de los dulces típicos navideños más consumidos. Sus ingredientes son muy básicos: harina, manteca de cerdo y azúcar. A estos se les añaden otros para hacerlos de distintas variedades como los mantecados de canela, de coco, de limón...
Normalmente se suelen comprar en cajas o a granel, pero se pueden hacer en casa también. Aquí podrás ver información y recetas caseras de mantecados.
¡Disfruta de la Navidad!
Imagen: Antesva/Flickr
Ingredientes8g de levadura en polvo200g de harina120g de azúcar glas90g de almendra molida126g mantequillaLa piel rallada de ½ limón (mediano)La piel rallada de 1 naranja (mediana)Para rebozar: azúcar normal Receta - Pasos a seguirPaso 1En un sartén tuesta la almendra. Deja enfriar.Paso 2Junta todos los ingredientes y amásalos. Obtendrás una masa homogénea. (Esto puede durar un par de minutos.) Pa ...
Hola cocinillas!! por las fechas en las que estamos, quiero aprovechar este post y estos mantecados para brindar con todos vosotr@s y desearos, de todo corazón, unas felices y entrañables Navidades.“No existe la Navidad ideal, solo la Navidad que usted decida crear como reflejo de sus valores, deseos, queridos y tradiciones”FELIZ NAVIDAD!!!!!!INGREDIENTES (para unos 100 mantecados) 1 ...
Esta receta es muy típica del sur. No sé si en otros lugares de España se consume, pero en Málaga es mas que habitual encontrarte como tapa, el lomo en manteca colorá.Aunque es un plato que se puede consumir todo el año, en mi casa es muy frecuente ponerlo en Navidad, como un entrante más, al lado del queso y los langostinos. Se hace desde que yo era pequeña y mi madre preparaba el lomo y lo guard ...
Curioso nombre la receta de hoy verdad? Pues bajo este nombre se esconden una de las recetas mas clásicas, tradicionales, sencillas y deliciosas de preparar mantecados típicos de las navidades. Los mantecados 4 iguales, o también conocidos como 4 cuartos, deben su nombre a que los 4 ingredientes principales de su elaboración se agregan con el mismo peso y proporción: 1/4 Espero que e ...
Esta receta es típica de la semana santa de Aviles (Asturias)INGREDIENTES El peso de 5 huevos sin cáscara Mismo peso de harina Mismo peso de mantequilla Mismo peso de azúcar 1 cucharada de mantequilla grande para forrar el molde Para el Glaseado Blanco (opcional) 300 g aproximadamente de azúcar glass 5 cucharadas grandes de agua ELABORACIÓN DE MANTECADO DE AVILÉS Para hacer esta receta de Ma ...
Los mantecados son unos dulces típicos de la repostería española. Generalmente se hace con manteca de cerdo y almendras..., los míos son de coco y llevan margarina contiene menos grasa que los originales.Este dulce se consumen en cualquier época de año, especialmente en Navidades. Es de origen andaluz; algunos dicen que de Estepa otros que son de Antequera...,actualmente también se elaboran mantec ...
Las Navidades ya terminaron… pero yo aún tenía el capricho de preparar mantecados, así que aquí están. Creo que esta es de las recetas más básicas y sencillas en cuanto a ingredientes y están muy ricos: Mantecados de almendra y canela. Ya hice otros intentos antes, pero la proporción de harina fallaba y los pobres mantecados se derretían dentro del horno, quedando una pasta muy rica pero sin parec ...
Hoy os voy a enseñar cómo se preparan los clásico mantecados o mantecadas de Astorga.Las mantecadas son unos bizcochos de mantequilla (como su propio nombre indica) super esponjosos y bastante parecidos al sobao pasiego. Estos bizcochos son clásico de Astorga (León), que por proximidad a El Bierzo he querido hacer una mención especial preparando la receta de este magnífico y a la vez humilde postr ...
Pues si el viernes pasado fueron los Pestiños, hoy tocan MANTECADOS O POLVORONES DE ALMENDRA, fáciles y tradicionales, como los de toda la vida.....Quedan muy rústicos, pero deliciosos, os lo aseguro, y si os apetece, podéis darles diferentes decoraciones como las que os presento hoy.El tiempo de horneado es de 12 minutos, si los dejáis más tiempo os quedarán más crujientes, pero a mí me gustan as ...
Ya llega la Navidad y con ella las mejores recetas para vestir nuestras mesas, platos dulces y salados conviven con las recetas más tradicionales y las más vanguardistas. Hoy un dulce tradicional, ricos mantecados para acompañar las sobremesas navideñas.Encontramos tantas recetas de mantecados como hábiles conciner@s, todas con un denominador común, la manteca de cerdo ibérico.Era la primera vez q ...
Bon appétit amig@s,No podían faltar los dulces más típicos de Navidad: los mantecados. No es tradición en mi casa prepararlos, ya que como ya os comenté, mi procedencia italiana hace que en estas fechas navideñas recurra a recetas tradicionales italianas de mi familia.Pero este año me he animado a hacerlos por primera vez y os aseguro que a partir de ahora los voy a hacer todos los años. Son muy f ...