Hoy os propongo un dulce de los de toda la vida. Se trata de los mantecados de pueblo.
Aún recuerdo cuando era pequeña y acompañaba a mi madre al horno. Me encantaba darles forma con los moldes, corazones, estrellas y darles el huevo con el pincel.
Ahora este y otros dulces los tenemos en todos los supermercados pero la verdad es que por artesanos que nos pongan que son, no tienen ni pizca de comparación con los que hagamos nosotros mismos en casa, así que ánimo, os invito a prepararlos!!
Estos son los ingredientes que te hacen falta:
200 g de manteca de cerdo
150 g de azúcar
2 yemas de huevo
La punta de una cucharilla de canela (opcional)
500 g de harina
Preparacion:
Batir durante un buen rato la manteca de cerdo, añadir las dos yemas y el azúcar. Volver a batir bien toda la mezcla.
Cuando esté todo muy unido incorporar la harina y la canela.
Trabajar la masa y cortarla al gusto, corazón, círculo, estrella
Pintar los mantecados con huevo batido y ponerle un poco de azúcar encima a cada uno.
Hornear a 180° C durante 20 minutos aproximadamente. (Tener el horno precalentado)
Como podéis ver los mantecados son muy sencillos de preparar, además si tenéis niños, seguro que disfrutan lo suyo “ayudándoos”. Además están deliciosos y os servirán para acompañar al café, chocolate o lo que queráis, bueno o simplemente solos.
Los mantecados admiten muchas variantes, les podéis poner almendra molida a la hora de masarlos, o darles sabor con la ralladura de limón, chocolate en polvo así como adornarlos a vuestro gusto, una almendra o media guinda en conserva queda genial.
Si te gustan los postres y dulces tienes que entrar y ver todos los que he preparado para ti.
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: