Mantequilla de maní casera (salada, neutra o dulce)

Receta muy saludable, a pesar de tener muy mala fama por su gran cantidad de calorías, pero consumida con moderación es parte importante de una dieta balanceada.
Tiene la capacidad de bajar el colesterol malo y reducir los triglicéridos.Ingredientes

300 grs. maní natural (sin sal ni tostado)

1/2 cucharadita sal de mar (opcional)

1 cucharada miel (opcional)

Opcional  1 cucharada de aceite de mani o maravilla

Preparación

Tostar el maní por 10 minutos a 150 grados.

Poner en la procesadora junto a la sal o miel.

Moler a intervalos removiendo con la cuchara.

Al principio se forma una harina, luego una masa densa que de a poco se irá poniendo más liquida.

Dejar reposar por 2 días en el refrigerador antes de consumir.



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