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manzana deshidratada

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Cómo deshidratar manzanas

Vamos a aprender a deshidratar manzanas. Una técnica que tiene como resultado un producto que igual podemos utilizar en la cocina dulce, como complemento a una tarta o similar, y en la cocina salada, pues resulta interesante, por ejemplo, coronando una morcilla con cebolla caramelizada y gratinada con un buen queso manchego. Mantiene el sabor a manzana y le da un toque crujiente al conjunto.

De temporada Facilonas Técnicas ...

Boletus, como deshidratarlos

Y que, que tal se os está dando la campaña de boletus?Nosotros este año no estamos teniendo demasiada suerte pero, la temporada todavía no ha acabado y esperamos que cambie nuestra suerte.Hay muchas maneras de conservar setas pero hoy vamos a hablar de la deshidratación.Ingredientes: Boletus frescos. Una esterilla. Frascos de cristal Un día de sol. Empezamos limpiando nuestros boletus, intentand ...

Escuela de cocina Tecnicas de cocina

Tierra de aceitunas: cómo deshidratarlas en microondas

Hace unos días publiqué este "huerto ensalada" que primero probamos en casa y después sorprendió a mis chicos en el taller, sino no lo vistes pásate a verlo, es mas fácil de lo que parece y seguro que sorprenderás a tus comensales.Como en general no se tiene una deshidratadora en casa, para preparar esta "tierra" podemos hacerla en el horno, extendiendo las aceitunas en una bandeja sobre papel de. ...

Batidos y Jugos Leches vegetales Recetas Veganas

Leche de coco deshidratado

¡Hola a todos! Estos días quiero hacer un recopilatorio de todas las leches vegetales caseras que he probado, para que podáis prepararlas vosotros en casa también. Ya sabéis que soy muy fan de todo lo homemade y la verdad, lo hecho en casa SIEMPRE SIEMPRE sabe mejor que los productos comerciales, salen más económicos y te aseguras que no llevan ningún aditivo artificial ¿suena bien no? Aquí tenéis ...

BIZCOCHOS Y BUNDT CAKES

BIZCOCHO CON FRUTAS DESHIDRATAS (SIN LEVADURA)

En el blog tengo un ranking de recetas mas visitadas, y desde que publiqué la entrada allá por el 2009 casi casi, cuando abrí el blog, la receta mas visitada es un bizcocho sin levadura y trocitos de chocolate que cogí de un librito de tulipan que le regalaron con no se que, de esos que andaban por casa de mi madre de hace un montón de años. Lo probamos y estaba muy rico. Lo he repetido un montón ...