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De cuchara Pescado / Marisco

Crema de buey de mar

Empezamos un nuevo año con muchas ideas e ilusiones que incluyen este blog. Renovada después de unas estupendas fiestas navideñas, os traigo como primera receta del 2017 una deliciosa crema de buey de mar que preparé durante estos días y cuya idea tomé de un panfleto del super, jeje (de Aldi). Ligera, nutritiva y muy sabrosa, creo que es un plato que gustará a todos. Ideal para las fiestas o para. ...

NAVIDAD SALADO ÍNDICE RECETAS SALADAS THERMOMIX

PUDIN DE MAR {CON THERMOMIX}

Este pudin es ideal para servir como primer plato acompañado de ensalada verde.Es ligero, nada pesado y está buenísimo.Es ideal para los días festivos donde te atiborras con el aperitivo y quieres algo ligero que pase bien y no empalague.Además es un plato económico que puedes hacer con un día de antelación.PARA 10 RACIONES:450 gr. de palitos de cangrejo200 gr. de bonito al natural escurrido (en c ...

canelones de marisco y merluza Pasta pasta rellena ...

Canelones de Mar

Una receta sencilla de pasta rellena, ideal para esta Semana Santa, un plato que se puede dejar preparado e irnos a la calle, solo luego un gratinado y ya los tenemos; quizá una de las pastas más fáciles, ya que se rellenan y se hornean; en el caso de los ravioli o agnolotti tienen que estar bien sellados para que al echarlos en el agua hirviendo no se abran y se nos chafe todo el trabajo y todas. ...

RETO

Debajo del mar

¡¡¡Me encanta este reto!!! Este juego es una pasada. Se llama Veo Veo y consiste en cocinar e intentar calcar una receta, sin saber los ingredientes, ni la preparación, ni nada de nada, sólo tenemos una foto,... y a partir de la foto, cada participante se monta su película y hace lo que le parece más apropiado. No os podéis imaginar la variedad de preparaciones distintas que aparecen cada mes. Si. ...

Como en casa

Pappardelle mare e monti

Pappardelle mare e monti.Para la comida de hoy hemos preparado un plato sin complicaciones pero que en casa causa sensación: las pappardelle mare e monti (mar y montaña), que se llaman así porque tienen un poco de cada mundo. Del marino los langostinos y de la montaña las setas y pimientos.Este plato tiene mil formas de prepararse. La mía no es del todo italiana, por la presencia de los pimientos. ...

Pescados y mariscos buey de mar marisco ...

Buey de mar – MARISCO FRESCO

No se a vosotros, pero a nosotros el marisco nos pirra.  Nos gusta en todas sus versiones: almejas a la marinera, percebes, nécoras, cigalas, berberechos, navajas, mejillones, pero el rey de la casa es el buey de mar.Suele ocurrir que por su precio no se toma tan a menudo como se quisiera, pero os vamos a enseñar a cocerlo en casa para que el coste sea mínimo y veréis que lujo cenar un rico buey d ...

comer

Las verduras del mar: descubre las algas

Oriente lo sabe desde siempre, pero en occidente las algas todavía son vistas como un producto “nuevo”. Existen muchísimos tipos de algas comestibles, su sabor y sus bondades nutricionales nos han terminado conquistando.Son las verduras del mar, crecen en agua salada y en agua dulce, y al igual que las plantas terrestres, tienen sus ciclos de vida sin necesidad de sembrar, abonar o transplantar.Ca ...

Guisos de cuchara Reto La Cocina Typical Spanish

Cazuela de fideos mar y montaña

Este mes las chicas de TS nos han hecho una propuesta que a mí después de dos intentos fallidos, por fin he conseguido elaborar un plato que no nos ha dejado indiferentes,#arbolillosalamarTS.Con esta receta participo en el reto de La Cocina Typical Spanish del mes de Junio de 2017La caldereta nació de la propia necesidad de los pescadores que pasaban todo el día en la mar. Este sencillo guiso era. ...