Mármol de calabaza y chocolate

Como es viernes, toca receta dulce, y como es típico en estas fechas, os traigo este MARMOL DE CALABAZA Y CHOCOLATE, una merienda estupenda y muy fácil de preparar.






No le he puesto el nombre de bizcocho, porque es más húmedo que el bizcocho, ya que la calabaza le aporta ese punto de humedad, tampoco es una tarta, ni un pastel, así que como queda el resultado como un bizcocho mármol, pues nada, bautizado queda así.




La verdad es que como ya hice en alguna ocasión el Falso Brownie con calabacín, pensé.. Y por qué no con calabaza???? Así que me puse a buscar por internet y di con esta receta.




Os puedo asegurar que está buenísimo, mi hija y su amiga se han puesto moradas, les ha encantado y la verdad es que es una combinación estupenda y nada pesado ni empalagoso.


Como no sabía si me iba a gustar el resultado, hice la mitad de cantidades y utilicé un molde pequeño, de 20 x 15, pero viendo el resultado.....tendría que haberlo hecho más grande!!!!! Así que si queréis hacerlo de tamaño normal, doblad las cantidades que os indico.




Espero que lo probéis porque merece la pena, os aseguro que os va a encantar esta mezcla de sabores, y si no, me lo decís, por favor....




Así que os cuento un poquito a ver qué os parece la receta.




Ingredientes :






120 gr de puré de Calabaza (unos 250 gr en crudo)

90 gr de Chocolate para postres

150 gr de Harina

150 gr de Azúcar

60 gr de mantequilla

2 huevos

Una cucharadita de levadura

un poco de Nuez moscada

una pizca de Canela

una cucharadita de Vainilla

una pizca de sal









1. - Primero haremos el puré de calabaza, pelamos y cortamos la calabaza en dados y ponemos a cocer en una cacerola con muy poca agua durante unos 15 minutos 20 minutos hasta que esté bien tierna. También podéis hacerlo al vapor, yo lo he hecho así.











2. - Y una vez esté tierna la pasamos por la batidora y os tendremos un puré que dejaremos enfriar veréis que va soltando agua que después escurriremos para que el puré quede más espesito y reservamos.









3. - Encendemos el horno a 180º y ponemos en un cuenco el chocolate con la mantequilla. Metemos en el microondas 30 segundos y después otros 15 segundos más hasta que se deshaga bien y reservamos.






4. - En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que blanquee y quede esponjoso.






5. - Añadimos la vainilla y volvemos a mezclar, le añadimos la harina con la sal y la levadura y volvemos a mezclar de nuevo.






6. - Echamos la mitad de la masa en otro bol. En uno añadiremos el chocolate derretido y en otro añadiremos la calabaza con un poco de nuez moscada y un poco de canela.






7. - Una vez y tenemos las dos masas bien mezcladas, en un molde engrasado, echamos el fondo con la masa de chocolate y luego ponemos encima la masa de calabaza.






8. - Con un cuchillo o con el mango de un tenedor o de lo que queráis, vais sacando hacia fuera un poco de chocolate haciendo dibujos irregulares y metemos en el horno 40 minutos, depende de cada horno y de cada molde.






9. - Lo dejamos enfriar y desmoldamos.

Y tenéis un delicioso mármol de chocolate y calabaza !!!




Espero que os guste!!!









Feliz y dulce fin de semana !!!!!

Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bueno, bueno, bueno....... hoy os traigo la última receta carnavalera.... y también es dulce, pero es todo un decubrimiento. Una deliciosas ASOPAIPAS. Las ASOPAIPAS, SOPAIPAS O SOPAIPILLAS, según la ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcochos

Ya intenté este verano hacer un bizcocho con un centro decorado, y no salió muy bien. El bizcocho de corazón rosa que quería hacer salió torcido, y aunque estaba bueno y estéticamente era aceptable, no era lo que yo pretendía hacer. Ahora lo vuelvo a intentar, cojo la receta del blog kanela y limón y en lugar de un osito, uso un cortador de gato que es más de halloween. Pues nada, si bien está al ...

Dulces bizcocho calabaza ...

El bizcocho de calabaza especiado es una delicia tal cual. La calabaza le aporta humedad convirtiéndolo en un bizcocho jugoso y ligero y las especias le aportan ese toque inigualable que lo convierten en un bizcocho sabroso que te transporta a lugares lejanos. En esta ocasión lo presentamos decorado para halloween por las fechas que se aproximan, aunque este delicioso bizcocho no necesita agregarl ...

Bundt cake Paso a paso Postres con chocolate

Tenía muchas ganas de hacer de nuevo una receta con calabaza y aproveché que tenía una calabaza grande para hacer esta receta. Hice otra masa de chocolate para ver si así mi hija lo comía pero ni por esas lo he conseguido, pero bueno a mi hijo le ha encantado, algo es algo. La receta proviene del blog "Uno de dos" Este bizcocho está formado por dos masas, una de chocolate y otra con cal ...

chocolate dulce halloween ...
BIZCOCHO DE CALABAZA Y CHOCOLATE CON FORMA DE CORAZON

Este otoño me regalaron una calabaza, y estuve haciendo varias recetas, como estas Empanadillas de Calabaza y esta rica Crema de Calabaza. Ahora le toca el turno al punto dulce, con un BIZCOCHO DE CALABAZA Y CHOCOLATE. La idea es de las chicas de Kanela y Limón, que el año pasado me dejaron con ganas de hacerlo, así que en cuanto me vi con la calabaza en mis manos me dije... "De este año n ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Los anti Halloween no van a disfrutar esta semana mucho del blog. Pero es lo que toca. Este bizcocho está tan bueno que da igual que lo haya preparado para Halloween. De todas formas no ha salido tan bonito como yo esperaba, en el horno actuó a su manera, y cuando lo saqué no sabía si iba a salir algo decente o no. Esta forma de hacer el bizcocho con otro dentro de chocolate o cualquier otro sabo ...

recetas postres bizcochos temporada

Me encantan los vegetales en general, tanto frutas como verduras y de hecho soy consumidora habitual de ambas cosas. Siempre tengo el frutero lleno de ricas frutas de temporada y los cajones de la nevera igualmente surtidos de todo tipo de vegetales y es por eso que es habitual que emplee alguno de ellos en repostería y también en cocina. En este caso y aunque todavía encontramos buenas calabazas ...

bizcochos dulce

Hola! Hoy os traigo un delicioso bundt cake de calabaza especiada y chocolate, una combinación deliciosa. Os confieso que es la primera vez que hago un bizcocho con calabaza y el resultado me encantó. Primero asé la calabaza en trozos sin semillas, la pelé, la hice puré y la mezclé con las especias, que es junto al cacao a lo que realmente sabe el bizcocho. Es muy sencillo de hacer, se conserva t ...

general bizcocho calabaza calabaza ...

Hace ya unos años, me dieron esta receta y cada vez que la preparo recuerdo con muchísimo cariño a la familia que me la dio porque me llamaron a la panadería familiar el día de mi cumpleaños para cantarme: "¡¡cumpleaños feliz, cumpleaños feliz....!!" el recuerdo me arranca una sonrisa siempre que acude a mi cabecita ^_^ Es una receta que suelo preparar muy a menudo cuando es época de cal ...

Bizcocho de calabaza y chocolate ¡Hola de nuevo! Una semana más os traigo una receta muy rica, se trata de un bizcocho de calabaza y chocolate. La receta de hoy además de estar riquísima también es saludable. ¡Ojo! ¡Aún más saludable! Quiero decir que todo lo hecho en casa siempre será mucho más sano que lo que venden envasado en el súper y con tantos conservantes, colorantes y aromas artificiales ...

recetas postres repostería bizcocho ...

     Estamos en época de calabaza, y es una verdura que en La Cuchara Azul nos encanta!!! Vale tanto para recetas dulces como saladas, y hoy toca receta dulce. La verdad es que es una gozada poder consumir verduras de esta manera. Así que no dejes de probar a hacerlo, porque en casa no sólo no se darán cuenta de que lleva calabaza, sino que te pedirán que lo repitas. Vamos al ataqueeeeeeeeeeeee!!! ...