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COMIDAS DEL MUNDO

Té marroquí

¿Qué mejor final para una fiesta marroquí que tomarse un clásico “té a la menta”? Es la bebida tradicional con la que se acompaña cualquier dulce marroquí. La preparación de este té es totalmente distinto a como estamos acostumbrados Ya que nosotros sólo calentamos agua y la vertemos sobre la bolsita de té.Ingredientes:- Azúcar- Té verde- Hierbabuena o menta- AguaPreparación del Té marroquí1. En u ...

Cuscús Feta Tomate

Tomates rellenos al estilo marroquí

Los tomates, suelen prepararse rellenándolos de formas muy variadas. Después se pueden hornear o no.En la receta que presentamos, de origen marroquí, se rellenan de la sémola con la que se cocina el cuscús. Así se consigue una entrada sabrosa y diferente.RECETAS SIMILARES: TOMATES RELENOS DE VERDURA.FUENTE: Jackie Thouny (JdF)INGREDIENTESOcho tomates maduros medianos.150 g. de cuscús.Media cebolla ...

Aperitivos Aceite de oliva virgen extra Ajos ...

Byessar o Crema de habas marroquí

El byessar o crema de habas marroquí se trata de un entrante o mezze típico del Marruecos, del Magreb en general. Los mezze son los entrantes que se sirven antes de comer y seguramente os suene el hummus o el mutabal, paté de berenjenas.La receta tradicionalmente se hace con habas secas y peladas de color amarillento y nos da como resultado una crema de habas de color dorado, pero también es ciert ...

bocados cocina del mundo dulces navidad ...

Pastas marroquíes

Para hoy tengo unas ricas pastas de origen marroquí. Es una receta sencilla que puedes hacer para compartir con familiares o invitados en casa.Disfruto mucho haciendo este tipo de pastas, son una delicia para el paladar y un exquisito bocado para disfrutar durante una sobremesa o alguna comida de fiesta.La cocina marroquí es una cocina llena de ricos aromas y sabores que nos hacen recordar las his ...

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Batbout - Pan marroquí hecho en sartén

Tuve la suerte el último sábado de enero de asistir a un taller de "El pan en la cocina marroquí" ofrecido por la Sociedad Municipal Cádiz 2012 del Ayuntamiento de Cádiz, este taller lo impartía, María Grosso, que ha vivido unos ocho años en Marruecos y que conoce muy bien la cultura y la importancia del pan en la cocina marroquí, con todo lo que conlleva en la religión, tradición y costumbres pop ...

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Harira marroquí

Los que ya me vais conociendo, sabéis de mi pasión por Marruecos, sus gentes, su cultura y su gastronomía. Allá entre el `91 y `92, del siglo pasado, con mi Fernandito, visité numerosas veces la península Tingitana, vamos el Norte de Marruecos, para hacer unos trabajos de vegetación. El es responsable de mi amor por esta tierra y Ahmed, un lugareño que tiene un puesto de los de siempre en la plaza ...

RECETAS agua de azahar cocina con fruta ...

Ensalada de naranja y dátiles al estilo marroquí

Con ésta receta participo en el reto de Cooking the Chef y en el mes de diciembre tenemos que realizar una receta del chef Yotam Ottolenghi,Un chef muy peculiar tiene cantidad de recetas vegetarianas estupendas,para mi ha sido un gran descubrimiento me encantó ,las recetas cada cual mejor y muy vistosas sin duda más de una vez realizare recetas suyas.Nacio en  1968 en Jersusalén. Su padre es itali ...

Pescados cocina marroquí mejillones ...

Mejillones a la marroquí

Bilah Albahr Al’Maghrebi para repetir, repetir y repetir.Ingredientes: 1/2 Kg de mejillones 4 dientes de ajo 4 tomates maduros 2 cucharadas de tomate frito 1 cucharadita de comino en polvo 2 cucharaditas de pimentón rojo dulce (paprika) Perejil 1/2 limón (opcional) Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta negra Elaboración: Lavar los mejillones bajo el grifo. Yo lo hago cogiéndolos de dos en d ...

Continente :: África Recetas Internacionales áfrica ...

Auténtico couscous marroquí

¡Hola Cocinakas!Bueno, bueno…hoy os traigo una receta de cocina tradicional de Marruecos: Auténtico Couscous marroquí. Esta vez lo he hecho con verduras y cordero pero podéis sustituir la ternera por pollo, gallina, cerdo…lo que os dé la gana. ¡O incluso sin carne! Está igual de rico. Improvisad y haced de ésta vuestra propia receta.¡Empezamos!RECETA DE AUTÉNTICO COUSCOUS MARROQUÍ Tie ...

Cocina árabe Recetas para niños y adultos Recetas veganas ...

Cuscús de verduras al estilo marroquí

Hace ya tiempo publiqué en el blog una de las recetas que más gustan en casa, el cuscús ligero de pollo y verduras (puedes conseguir la receta pinchando aquí). Hoy os traigo otra receta de otro cuscús, el cuscús de verduras al estilo marroquí. Es una receta equilibrada, rápida de hacer y muy, muy sana. Esta vez solo vamos a necesitar una olla rápida. Podemos hacerlo con nuestra Thermomix o Monsieu ...

Recetas Ensaladas Internacional ...

Ensalada de tomate marroquí

Las receta de hoy nos traslada hasta el mundo de las especias y de oriente. Un sabor puramente moruno, que nos ayudará a refrescarnos. Una receta muy sencilla y que apenas requiere pasos. No obstante, seguro que sorprenderéis a todos con esta Ensalada de tomate marroquí.Lo bueno de vivir alrededor del Mediterráneo es que compartimos supuestamente la misma dieta con diferentes países. Sin embargo,. ...