A la que me acerco a la mesa con crêpes en el plato, hay una fiesta en casa! jaja las podéis rellenar de lo que queráis, dulces, saladas, están buenísimas con lo que queráis. Yo las rellené de sobrasada, jamón dulce y queso y crema de chocolate. mmmmhhhhh la receta la adapté del libro de almuerzos de Pep Nogué, (si no era ese, era algún otro de Pep Nogué) pero por lo que he visto casi todo el mundo las hace así. AH! y un día también las probé con harina integral y muy muy buenas también.
Ingredientes:
100g. de harina
2 huevos
1 vaso de leche
pizca sal
Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir bien con la batidora manual o con la Thermomix 1m. V.5-7-10
Calentar una crepera (si tenéis) o una sartén antiadherente con muy poquita mantequilla pintando el fondo.
Echamos un chorrito de masa y rapidamente la extendemos con una espátula por toda la base de la sartén. Cuajamos por los dos lados y sacamos a un plato donde pondremos el relleno y enrollaremos.
La de choco es la que más triunfa para merendar..jejej
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