Cocina

masa de pan con thermomix

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MASA MADRE MASAS PAN ...

Pan con masa madre, nueva receta con Thermomix TM5

Buenos días, hoy segunda entrega de las recetas con thermomix. La receta de hoy la he sacado directamente del libro que te entregan con la máquina, "Cocina fácil y saludable" lo único que he querido es explicaros algunos detalles que creo pueden ser importantes.La verdad es que es un gustazo comer pan casero, no hay color, además de saber con total seguridad, que no contiene nada "extraño".Venga,. ...

Horno Panes y masas Panes y masas Tmx ...

Pan Milagro

Muchas veces por descuido, olvido, porque tenemos mil cosas en la cabeza, al tiempo de comer nos encontramos sin pan.Pues aquí una solución rápida, por eso lo de pan milagro. Es para comer en el momento, no es un pan de un día para otro. Ya que como apenas ha "levado" dura poco tierno.Pero para sacarnos de un apuro.....310gr harina de fuerza175gr de agua20gr aceite15gr levadura fresca (o sobre de. ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES

PAN RAPIDO DE NARANJA

Suelo hacer muy a menudo la receta del pan rapido, pero vi la foto en internet de esta version de pan, y me llamo espcialmente la atencion su color. Pues hoy la he hecho copiandola de este blog:http://www.thermorecetas.com/pan-rapido-de-naranja/Muchas gracias por compartirlo.PAN RAPIDO DE NARANJA INGREDIENTES:50G. AZUCAR1 NARANJA GRANDE O DOS PEQUEÑAS PELADAS SIN NADA DE PARTE BLANCA NI PEPITA ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES

Pan verde al varoma

PAN VERDE AL VAROMAINGREDIENTES:1 CHORRITO DE ACEITE PARA ENGRASAR MOLDE70 GRS. HOJAS DE ESPONICAS780 GRS. AGUA10 GRS. LEVADURA FRESCA370 GRS. HARINA DE FUERZA1 CUCHARADITA DE SAL20 GRS. PIPAS DE CALABAZAPREPARACION:1.- Engrasa un molde con aceite y reserva.2.- Pon en el vaso 180 grs. agua, la levadura, las hojas de espinacas, la harina, sal . Mezcla 15 seg/vel.6 y amasa 2 minutos y medio/vel. esp ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES

Pan de tomate y semillas de sésamo

PAN DE TOMATE Y SEMILLAS DE SESAMOINGREDIENTES:1 CHORRITO DE ACEITE PARA ENGRASAR MOLDE180 GRS. TOMATE NATURAL TRITURADO EN CONSERVA660 GRS. AGUA10 GRS. LEVADURA FRESCA370 GRS. HARINA DE FUERZA1 CUCHARADITA DE SAL1 CUCHARADA DE SESAMO TOSTADOPREPARACION:1.- Engrasa un molde con aceite y reserva.2.- Pon en el vaso el tomate, 60 grs. agua, la levadura, la harina, sal y media cucharadita de sesamo to ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES

Pan con remolacha y semillas de amapola

PAN CON REMOLACHA Y SEMILLAS DE AMAPOLAINGREDIENTES:1 CHORRITO DE ACEITE PARA ENGRASAR MOLDE160 GRS REMOLACHA COCIDA680 GRS. AGUA10 GRS. LEVADURA FRESCA370 GRS. HARINA DE FUERZA1 CUCHARADITA DE SAL1 CUCHARADA DE SEMILLAS DE AMAPOLAPREPARACION:1.- Engrasa un molde con aceite y reserva.2.- Pon en el vaso la remolacha con su jugoy trocea 5seg/vel.5. Baja el troceado con la espatula hacia el fondo del ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES

Quiche de tomate y atún

QUICHE DE TOMATE Y ATUNINGREDIENTES15-20gr de queso parmesano MASA 150gr de harina 40gr de agua 75gr mantequilla en trozos 1/2 cucharadita de sal RELLENO150gr de tomate2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de hierbas provenzales secas 130gr de atún al natural 150gr de queso cremoso1 cucharadita de tomillo secoPREPARACION 1.- Precaliente el horno a 210. 2.- Ponga en el vaso el queso y ralle 10 ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES POSTRES

Magdalenas de limón sin gluten

MAGDALENAS DE LIMON SIN GLUTENINGREDIENTES:130G. AZUCAR1 CUCHARADA DE AZUCAR VAINILLADOPIEL DE UN LIMON4 HUEVOS1 YOGUR DE LIMON120 G. ACEITE DE GIRASOL O ACEITE DE OLIVA SUAVE20 G. ZUMO DE LIMON50 G. MAIZENADOS SOBRES DOBLES DE GASEOSA EN POLVO1 PELLIZCO DE SAL 180 G. DE HARINA SIN GLUTEN PREPARACION:1.- Pon en el vaso el azúcar, el azucar vainillado y la piel de limon y pulveriza 30 sg/vel. 10.2. ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES POSTRES

Coca de vidre con almendras

La coca de vidre es tipica de Cataluña y nos recuerdan a las tipicas tortas de aceite o tortas apestiñadas de Andalucia.Se llama de vidre porque queda vidriada al añadirle el anis por encima cuando la sacamos del horno.Son muy faciles de hacer y la masa, que como veras, no lleva apenas azucar tambien nos puede servir para hacer incluso una pizza.Estas tortas estan muy buenas para desayuno o merie ...

COCINA (THERMOMIX) ENTRANTES MASAS Y PANES

Panecillos tiernos con queso cremoso

PANECILLOS TIERNOS CON QUESO CREMOSOINGREDIENTES:12 UNIDADES.120 GRS. LECHE100 GRS. MANTEQUILLA20 GRS. LEVADURA PRENSADA FRESCA160 GRS. QUESO TIPO PHILADELPHIA450 GRS. HARINA FUERZA2 CUCHARADITAS DE SAL1 CUCHARADITA DE AZUCAR1 YEMA DE HUEVO PARA PINTAR3 CUCHARADITAS DE SEMILLAS VARIADAS (PIPAS, SESAMO, CHIA O SEMILLAS AMAPOLA)UNA PIZCA DE SAL GRUESA PARA CADA PANECILLOPREPARACION:1.- Ponga en el v ...