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ARTICULOS GASTRONÓMICOS ESCUELA DE COCINA FONDOS Y CALDOS

4 Fondos o Caldos Básicos que todo Chef debe de tener en su cocina. El Número 3 es el que más me gusta

Cada vez son más las personas que se auto definen "Chefs" pero me gustaría saber cuantos de ellos saben elaborar de una manera correcta cualquiera de estos:4 Fondos o Caldos Básicos que todo Chef debe de tener en su cocina. No hay cocina sin base ni base sin conocimientos, entrenamiento y estudios y por eso mismo hoy te traigo este fabuloso reportaje para que no caigas en la desidia y seas cada ...

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Vídeo receta: Como hacer masa quebrada. Básicos de cocina

Tenemos lo que llamamos un fondo de armario que son esas prendas que son básicas, es decir, que podemos combinar con muchas cosas y que si las tienes te sacan de muchos apuros y que siempre quedan bien. Pues hoy vamos a lo que llamaríamos fondo de cocina o recetas base que todo cocinero debe conocer y que la podrá utilizar en muchísimas recetas.La masa quebrada también llamada masa brisa, puede se ...