Cocina

masas saladas

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19 Variedades de sal, o más…

En primer lugar confesaros que soy una cocinitas y que he probado todos los tipos de sal que hoy vemos aquí. También os invito a visitar mi tablón de Pinterest donde podréis ver algunos de mis platos, aunque en realidad solo publico lo que hago para ocasiones especiales. Con respecto a esto último te invito a visitar uno de los menús de “Casa Carmeta” mi casona familiar en Aragón &ldqu ...

Waffles - Masa Básica Dulce o Salado

Masa básica de waffles estilo belgas para comer dulces o salados. Crocantes por fuera, tiernos y aireados por dentro! Ideal para acompañar con frutas, helado, chocolate, miel o para comer salados con verduras, quesos, o con lo que más te guste! MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO INGREDIENTES Harina 0000 200 gr, fécula de maíz 100 gr, polvo para hornear 10 gr, sal 1 pizca, huevos 2 ...

MASAS BÁSICAS

Masa de avena y harina integral para tartas saladas

Hace un tiempito pensé en hacer una masa con avena y que fuese tierna, para tartas o quiches saladas, claro. Bueno, la probé y resultó tal cual quería, les cuento.Ingredientes:175 gramos de harina integral75 gramos de avena instantánea o en copos1/2 cucharadita de polvo de hornear o levadura química1/2 cucharadita de sal fina70 cc de aceite100 cc de lechePreparación:Ponemos en un bol la harina, ag ...

saborea cocina cocinafacil ...

3 recetas saladas con masa filo

La masa filo es pasta blanda, fina y semitransparente, hecha a partir de harina, aceite, sal y agua. Puede comprarse o elaborarse de forma casera y da mucho juego tanto en recetas dulces como saladas. Así que hoy os traigo 3 recetas saladas a partir de masa filo. ¿Manos a la masa?Empezamos sorprendiendo a nuestros comensales con unos saquitos de masa filo rellenos de champiñones y gambas. Ingredie ...

Especiales

Masas saladas 1ª parte

Tengo que reconocer que siento debilidad por las masas. Me encanta preparar recetas de masas, ya sean dulces o saladas. No siento ninguna pereza por preparar estos platos que suelen ser de elaboración larga y complicada.Hoy en día, casi todas las casas disponen de algún robot amasador pero si eres de los que te gusta meter las manos en la masa estas tres recetas te ofrecen la posibilidad de hacerl ...

recetas de cocina

Torta salada de queso en masa de hojaldre

Esto es una de las recetas mas fáciles y prácticas que tengo siempre a mano en mi cuaderno de recetas, porque bueno es buena y a todos nos gusta y en poco tiempo la tenemos lista.Espero os gusteIngredientes para un molde de 18 cms- Rotolo de pasta de hojaldre de 230 gramos- Una papa de grande dimensiones o dos medianas- 100 gramos de mozzarella o queso fresco- 50 gramos de queso rayado tipo parmig ...