Medallones de brócoli

Hace un par de semanas me preguntaron por Instagram si podía compartir una receta con brócoli y por fin, aquí la traigo . Se trata de una receta muy sabrosa, ideal para niños o para disfrutarla con tu pareja o amigos.

Receta con brócoli

Dificultad: Muy fácil

Número de personas: 2

Ingredientes:

200 gr. brócoli

60 gr. queso rallado

40 gr. harina

1 huevo

1/4 cebolla

1 cdta. ajo en polvo

1/2 cdta. sal

Pimienta
Elaboración:

Se precalienta el horno a 195ºC.

A continuación se lava el brócoli y se corta el trozos.

En un cazo se pone agua a calentar y cuando llegue a la ebullición, se le añade el brócoli y se deja hervir durante 5 minutos, removiendo de ven en cuando.

Mientras se pela la cebolla y se pica.

Una vez listo el brócoli, se escurre y se añade en un bol junto con el resto de ingredientes: queso rallado, harina, huevo, cebolla, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.

Con la ayuda de un prensa patatas o tenedor, se aplastan los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y bien mezclada.

La masa obtenida se reparte en un molde de silicona para cupcakes y se presiona con la ayuda de una espátula. En el caso de que el molde no sea de silicona, se deberá pincelar con un poco de aceite para que la masa no se pegue al mismo.

Se introducen en el horno y se dejan hornear a 195ºC durante 20 minutos, hasta que los medallones estén dorados. Revisar de vez en cuando, ya que el tiempo puede variar según el horno.

Emplatar y a disfrutarlos calentitos .



Idea: Se puede añadir a la mezcla algún fruto seco como, por ejemplo, nueces picadas o pasas.

Antes de irme, aprovecho para recomendarte mis otros 2 últimos vídeos: pizza ligeraensalada con frijoles .

Si como en esta ocasión te apetece que haga una receta con algún ingrediente concreto o dejarme alguna otra sugerencia o comentario, puedes hacerlo aquí abajo.

¡Un beso muy grande y feliz semana!

Lola

Fuente: este post proviene de Cocinar al punto, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El otro día tuve antojo de pasta con salsa de champiñones y me di cuenta que aún no la había compartido contigo, así que aquí la tienes. Ahora tú también podrás disfrutar de esta deliciosa pasta en ca ...

Esta receta hummus de remolacha la aprendí en un taller de cocina vegana al que asistí hace poco. Su color tan llamativo lo convierte en un dip muy original y su rico sabor hará que todos te pidan la ...

Las mejores recetas aparecen muchas veces sin esperarlo, como este arroz con manzana, nueces y pasas . La semana pasada tenía varias manzanas en casa y se me ocurrió añadir una al arroz. El resultado ...

¡¡¡Feliz 2018!!! Espero que hayas comenzado el año con muy buen pie y que este 2018 venga cargado de salud y momentos inolvidables  . Tras las comilonas familiares, me toca cuidar la alimentación y ha ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros comida sueca ikea ...

Hola¡¡¡ Lo primero es decir que estoy muy frustrada porque luego de hacer estos medallones, quise sacarles fotografía y la máquina del móvil no me funciona.. grrrrr¡¡¡ Asique no me ha quedado más que poner la foto del envase de Ikea... pero les prometo que me quedaron igual... Ayer probé estos deliciosos medallones en Ikea. Tanto me gustaron que lo primero que dije fue : "mañana los hago ...

Arroces y granos Legumbres Veganas ...

¡ Ensalada mexicana ! Esta es mi propuesta para que pruebes esta semana. Un plato muy sabroso, completo y nutritivo. Supongo que habrás notado por mis recetas, que no me gusta preparar platos tradicionales ni guisos. Pero no por ello dejo de comer alimentos saludables como las legumbres. Normalmente las preparo en ensaladas de legumbres , fajitas o salteados cuando me apetece comerlas (que es bast ...

Legumbres Recetas para niños y adultos Recetas veganas ...

Los salteados de verdura funcionan muy bien en casa. Muchas veces tenemos poco tiempo para cocinar, incluso para comer, pero si nos organizamos mínimamente evitaremos recurrir a precocinados, poco sanos y muchísimo más caros que la comida que preparamos en casa. Este salteado de brócoli y judías al curry es un ejemplo de plato sano, rico y que se prepara en unos minutos con una pequeña planificaci ...