melocotón

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Junto con el melón y la sandía, el melocotón es una de las frutas más caraaterísticas del verano español, aunque se puede adquirir todo el año en conserva, bien en su jugo o, en una de sus versiones más consumidas: en almíbar.

Degustado sólo, el melocotón es una fruta de pulpa suave y dulce. También se puede incluir en macedonias de fruta y hay quien lo mezcla con ingredientes salados. En el caso del melocotón en almíbar es perfecto para hacer tartas, bizcochos y otros postres variados.

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Imagen: Robert S. Donovan


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Desde el blog MARRÓN-GLACÉ nos aseguran que el contraste dulce-salado de este plato de pollo con melocotón y pasas, no nos va a dejar indiferentes. Por si fuera poco, además, se adereza el plato con garam masala , una mezcla de especias indias que potenciarán el sabor y el aroma de este plato.