Cocina

melocotones

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Una de las frutas propias del verano español es el melocotón, aunque se puede adquirir todo el año en conserva, en una de sus versiones más consumidas, en almíbar, o simplemente en su jugo.

Los melocotones son de pulpa suave y dulce, siendo un poste o tentempié perfectos por sí solos. Pero también se pueden incluir en macedonias de fruta y hay quien lo mezcla con ingredientes salados. En el caso del melocotón en almíbar es perfecto para hacer postres tales como tartas o bizcochos.

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Imagen: Robert S. Donovan


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