Cocina

melon

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El melón es una de las frutas más características del verano español. Está compuesto sobre todo de agua, apenas tiene calorías, no posee materia grasa y su porcentaje de fibra es elevado. Además, en el mercado se pueden encontrar varios tipos de esta fruta que nos permiten elegir el que más guste.

En el canal de cocina de facilisimo.com se ha publicado información variada sobre el melón, así como recetas que se pueden preparar con él, desde batidos, hasta el conocido melón con jamón, entre otros.

Descubre todo ello a continuación.

Imagen: alisdair/Flickr


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Mermeladas

Mermelada de melón piel de sapo

Hoy os traigo una receta deliciosa, una mermelada de melón que está buenísima y que es ideal para las tostadas mañaneras acompañando el café o la merienda.Cuando nuestra desafiadora, Toñi, Que se cuece en mi cocina, nos propuso hacer una mermelada en el desafío de este mes , tenía empezado un melón un poquito soso y me vino a la cabeza hacerlo en mermelada para aprovecharlo.Estamos en temporada de ...

cava melon postre

Bolas de melón al cava

Hola amigos, la receta que os voy a traer hoy  (Bolas de melon al cava ) es una receta muy fácil y un espectáculo de receta, ademas, es de mi madre y ya sabemos todos que las recetas de una madre son especiales, esta no podía ser menos.En casa nos gusta prepararla muy a menudo y siempre que la sacamos a la mesa es un éxito garantizado. Espero y deseo que os guste y con vuestro permiso, se la quier ...

desafio en la cocina recetas dulces sin gluten

Mermelada de tomate y melón

Otro mes que el grupo de Desafío en la cocina me ha servido para hacer una receta que, aunque sencilla, no había hecho nunca. Y para estrenarme no quería hacer una mermelada típica, así que pedí consejo a un vecino del pueblo que suele hacer mucha y me recomendó esta de tomate y melón, que en Valencia debe de ser muy típica. Es una mermelada muy buena que sirve lo mismo para un desayuno que para u ...

Platos con cuchara Primeros Platos

Crema de melón

Tiempo de melones, calor y una crema refrescante para hidratarnos estos días calurosos de Agosto; sin mas os dejo la receta, y no os olvidéis de las hojas de hierba buena, le dan el toque fresco!Ingredientes: (para 6 vasitos)1,250 kg. de melón piel de sapo6 hojas de hierba buena75 ml. de aceite de oliva D.O.Mallorcauna pizca de pimienta 1/2 cucharadita de salElaboración:Pelar, quitar las pepitas y ...

Cocina Vegetariana Postres Raw ...

Granizado de Melón

¿Qué tal las vacaciones? Aunque soy consciente de que no todo el mundo tiene vacaciones en verano... Y lo estoy comprobando este año más que nunca... No hay aparcamiento, sigue habiendo gente por todas partes y en la carretera sigue habiendo atascos... Atrás quedaron esos agostos en los que aparcabas donde querías, paseabas sólo por la ciudad, y no te encontrabas a nadie por la carretera... Y adem ...

Gazpachos y sopas frias

Gazpacho de melón con limón y menta fresca

Me gustan mucho los gazpachos, de hecho, tengo una buena colección en el blog, de todos los sabores y colores... y sobre todo me gustan los gazpachos que llevan fruta fresca de temporada, como éste que os traigo hoy, un gazpacho de melón con limón y menta fresca...Es muy refrescante, ideal para la época, con tanto calor solo apetece cremas y sopas frías, que nos refresquen y nos llenen de vitamina ...

Dossier Producto

Un producto: Melón

Fruta protagonista de nuestros meses de verano, estando disponible durante todo el año.Jugoso, fresquito. Lo utilizamos en nuestros platos tanto en salado como postres.Es una de las frutas más refrescantes, ideal para clamar la sed e hidratar el organismo.CompraTiene que ser pesado en relación con el tamaño. Sin golpes ni magulladuras. No debe sonar hueco cuando lo golpeas con los nudillos.Los mad ...

Granizado de melón

Cómo no íbamos a dedicar una receta a una de nuestras frutas favoritas... ¡el melón!. Este granizado es simplemente delicioso, refrescante, dulce y no tendrás que preocuparte porque no tiene ni azúcares añadidos, solo los naturalmente presentes en la fruta. Para ello deberás escoger un melón que esté maduro, nosotros elegimos uno "piel de sapo", la variedad de forma ovalada, de tamaño mediano tira ...

dulce Juego de blogueros 2.0 recetas ...

Juego de Blogueros 2.0: Tarta Rizada de Melón

Ya llegamos a fin de mes, con la propuesta en grupo de nuestro Juego de Blogueros, que este septiembre venía con dos ingredientes protagonistas: la calabaza y el melón.Este mes he estado muy contenta. Tenía ganas de ponerme con el melón (ya tengo varias recetas con calabaza en el blog, y todavía no tenía nada hecho con melón). Y tenía ganas de cocinarlo, de darle un toque que aún no le hubiese dad ...