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Sartén sin PFOA ni PTFE

¿Habéis oído hablar sobre las sartenes sin PFOA ni PTFE?Si estás pensando en renovar tu menaje de cocina creo que deberías saber qué materiales son los mejores y por qué.En el post anterior conocimos el Bisfenol A, un químico industrial utilizado mayormente en la fabricación de plásticos en los que se envasan alimentos entre otras cosas. Éste estaba asociado a muchas enfermedades y trastornos del. ...

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Catas de carne: tendencia en tu cocina para este invierno

¿Te aburre comer siempre lo mismo?, ¿estás harto de jugar a ser Adriá para acabar deconstruyendo no tus platos, sino todo tu menaje de cocina? No te compliques y prueba con las cosas sencillas y sabrosas. Prueba a hacer una cata de carne en tu casa. Seguro que estás familiarizado con las catas de vino o incluso con las de agua, toda una novedad cool en el mundo de las degustaciones. Nosotros te ...

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Cuchillos básicos que debes tener en la cocina

Esta semana no vamos a centrarnos en un tipo de recetas concretas, sino que vamos a dar consejos, ideas e información sobre diversos artículos, menaje y utensilios importantes de nuestra cocinas. Por ejemplo, en portada ya puedes consultar un reportaje sobre los materiales que puedes o no meter en el horno o en el microonda. Y en mi caso, aporto hoy mi granito de arena hablando de cuchillos de coc ...