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Menú completo nº 24, historia:
Por vigésimo cuarta semana, “El club de los 5″ os presenta un menú completo que consta de un entrante, un primer plato, dos segundos de carne y pescado, y un postre, para daros la oportunidad de ampliar vuestro repertorio culinario, añadiendo recetas sencillas, baratas y rápidas.
Os comento lo que tenemos para hoy: de entrante un pastel de pescado de mi recetario muy sencillo; de primero un arroz pilaf con tomate; el segundo de pescado serán unas almejas salteadas y el de carne un pollo a la menta; y para finalizar, Yolanda nos trae una de sus fantásticas tartas, a la que ha llamado “Tarta delicias”, luego descubriremos por qué.
Quisiera recordaros la posibilidad de uniros a mi grupo de Facebook “Amig@s de Javier Romero”, donde podréis compartir vuestras fotos de recetas y escribirlas en una publicación. Así todos aprenderemos de lo que hacen otros y pasaremos un buen rato. Quiero dejar claro que no es un grupo para profesionales, por lo que no están permitidos los enlaces. No es para publicitarse, sino para aprender. Vamos con las recetas.
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Menú completo nº 24, las recetas:
Pastel de pescado. Aunque la receta original de Juan Mari Arzak era con cabracho, en esta ocasión lo vamos a hacer con merluza y langostinos. Si preferís otro pescado podéis hacerlo, no será muy diferente el proceso.
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Arroz pilaf con tomate. La receta de Josean procede de la cocina griega. Dice que le encanta la cocina de aquel país mediterráneo porque usan ingredientes sencillos y sabrosos en todos sus platos. Habrá que probarlo pues.
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Almejas salteadas. De la mano de Elvira viene esta sencilla receta en la que utiliza tan apreciado bivalvo. Las almejas nos encantan a casi todos y seguro que de esta forma están muy ricas también.
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Pollo a la menta. Fran nos trae otra de sus magníficas recetas cuyo ingrediente principal es el pollo. Esta vez va aderezado con un aliño que lleva menta, ajo, vino blanco y aceite. Delicioso.
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Tarta delicias. Yolanda nos presenta una tarta sencillamente impresionante. Antes de saber lo que llevaba ya me han entrado unas ganas locas de hacerla. No os perdáis esta receta, es una auténtica maravilla.
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