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Ingredientes de la Receta de Arroz al Microondas con forma de Corazón
3 cucharadas de Aceite de Oliva
1 diente de Ajo
1 taza de Arroz redondo
2 puñaditos de Sal
3 cucharadas de Tomate triturado
1/4 cucharadita de Colorante Rojo (marca Wilton)
2 tazas y media de Agua
1 HuevoPARA LA PRESENTACIÓN
Un molde en forma de Corazón
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Cómo hacer Menu de San Valentin – Arroz al Microondas
En un bol de cristal que valga para el microondas echamos 3 cucharadas de Aceite de Oliva, 1 diente de Ajo, 1 taza de Arroz, 2 puñaditos de sal y con una cuchara removemos muy bien.
Para darle sabor a nuestro arroz vamos a añadir 3 cucharadas de tomate triturado y volvemos a mezclar bien con la cuchara.
Agregamos 1/4 de cucharadita de colorante rojo porque lo que queremos es que el arroz quede con un rojo intenso, muy bonito. Mezclamos de nuevo y comprobamos si el color que nos queda es el que no gusta y si no, podemos añadir un poco más de colorante.
Echamos 2 taza y 1/2 de agua, removemos de nuevo para que se mezcle bien todo el color y ya lo tendremos preparado para llevarlo a microondas.
Para cocinarlo lo meteremos dentro de microondas a máxima potencia durante 15 minutos.
Mientras ponemos un poco de aceite de una sartén y echamos 1 huevo, lo dejamos a fuego medio durante 2 minutos hasta que se nos haya cuajado toda la clara del huevo. (A mí me gusta que la yema quede cruda, pero si a vosotros no os gusta así, bastará con que deis la vuelta al huevo y lo hagáis un poco más).
Retiramos nuestro huevo sobre un plato o tabla y le cortamos con un molde en forma de corazón, de manera que quede la yema en el medio.
Cuando el arroz haya acabado lo dejamos reposar durante 2 minutos. Conseguiremos un arroz muy meloso y con un color rojo muy intenso.
Para emplatar metemos el arroz en un molde con forma de corazón, lo llenamos hasta el borde y apretamos un poco con una cuchara. Limpiamos bien el plato, retiramos el molde y repetimos con otro poco de arroz..
Para acabar ponemos el huevo sobre uno de los corazones, servimos y… A disfrutar.
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María
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