Menú Febrero

Con esta entrada inauguro una nueva sección del blog, con ideas de menús para cada mes. Lo voy a tener un poco complicado con los postres, porque en casa se come poco dulce, pero así me pongo las pilas y aprendo a cocinar "sin sal".

Como febrero ha entrado con un frío que pela se me ocurren que los platos deberían ser de esos que te ponen las pilas y que tengan un aporte calórico interesante. A ver que os parecen estas ideas:

PRIMEROS:



Os traigo platos de cuchara para que entréis en calor de una forma rápida. Podéis elegir entre una rica "Sopa de gambas y chirlas" que os puede valer como plato único a la hora de cenar, una "Crema Partmentier" ligera y deliciosa o unas "Lentejas estofadas con todo" un gran platazo (único) que te da energía para una semana completa. Y si os gusta la pasta los "Macarrones con caldo de Vivis" y la "Sopa minestrone" seguro que os encantan. Para terminar la selección de primeros os propongo una "Sopa miso" para los amantes de la cocina oriental, fácil y rica!

SEGUNDOS:



Para que no me digáis que no varío os propongo 3 recetas de pescado para todos los gustos, empezando por unos "Ñoquis de salmón" que quedan absolutamente deliciosos, seguimos con un "Bacalao a Brás" que combina pescado con huevo y por último un "Pescado con verduras al horno" una receta sencilla y ligera. Y otras 3 de carne, para los amantes del cerdo os traigo un "Solomillo de cerdo con salsa de brandy y almendras" que tendrás que acompañar con patatas o pan, tampoco olvidéis el pan para estas "Brochetas de pollo con salsa de champiñones" que son ligeras y muy sabrosas; y por último tenemos la clásica "Carne en salsa de mamá" la foto no hace justicia al nivel de esta receta, prometo reeditarla, pero probarla, os encantará.

POSTRES (bueno postre):



¡Si es que en casa somos de fruta! Si salimos siempre nos pedimos algo, pero a mi (la cocinera de la casa) me gusta más el salado, así que el poco tiempo que tengo lo invierto en cocinar con sal, así que os dejo para este mes mi "Tarta de queso" y os prometo que me voy a poner las pilas para el mes que viene traeros alguna más, ¡prometido!

Espero que os guste este recopilatorío para el frío y ánimo que ya estamos en el ecuador de la semana (laboral).

Besitos!

Síguenos en Facebook o Twitter

Fuente: este post proviene de Cocinar con amigos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Os habéis recuperado del “viaje de ayer”? Pues hoy volvemos a hacer las maletas que nos vamos corriendo a conocer más sobra la gastronomía de algunos países con estos platos típicos, como ...

Si, este es un post sobre cocina y no, no os voy a pagar un viaje a todos los que me leéis, ¡ya me gustaría a mi poder hacerlo! Este viaje lo haremos a través de distintas recetas mundiales, platos de ...

La recetas con salsa de soja son una de mis preferidas, me encanta prepararlas, carnes, pescados, arroces y pastas, potenciar sabores y enriquecer mucho de mis platos. Con mis compis de RED he prepara ...

Yo sigo con la operación bikini pero de vez en cuando me gusta darme un caprichín, algo que mate el gusanillo pero que no me quite mucho tiempo, por eso me ha parecido buena idea recopilar con ayuda d ...

Recomendamos

Relacionado

general asados banquete ...

De nuevo estamos a viernes, y os vuelvo a presentar un menú completo para comenzar bien el fin de semana. Un entrante, un primer plato, dos segundos (a elegir entre carne y pescado) y un postre. El café no hace falta que lo pongamos, ¿verdad? Bueno, bromas aparte, vamos con el menú. Este entrante de champiñones en salsa de cava es una buena forma de empezar una buena comida, ¿no os parece? Cham ...

general menú menú completo ...

Ya es una tradición poner todos los viernes un menú completo formado por un entrante, un primer plato, dos segundos a elegir y un postre. Algunos de los amigos de Red facilísimo nos hemos reunido y hemos formado un grupo al que hemos bautizado "El club de los 5" en el que ponemos un menú cada día de la semana. Aquí están las propuestas de hoy: Tiene buena pinta, ¿verdad? Pues empec ...

recetas de primeros

Por "cansino" que a algunos les resulte el tema, yo soy de los que celebra San Valentín, normalmente con una cena fuera. Por si los presupuestos andan ajustados, se me ha ocurrido proponer un Menú rapidito y por menos de 30 euros para dos personas por si queréis apañarlo en casa. Ensalada de Canónigos y Gulashttp://www.cocinadeangel.com/2009/12/ensalada-de-canonigos-y-gulas.html Pastel ...

general menús recetas caseras fáciles

RECETAS CASERAS FÁCILES, menú 45 Tres nuevas sugerencias con las que los compañeros Javier, Josean y yo .., pretendemos ofrecerte lo mejor de nuestras cocinas, con recetas variadas que permitan salir de la rutina y probar nuevos sabores. Anímate a realizar preparaciones nuevas, .. ya que son recetas fáciles, que están explicadas detalladamente y comprobadas para que siempre te salgan bien. En ...

general menú recetas

MENÚ COMPLETO 29 Otro miércoles estamos aquí con un rico menú de recetas caseras para que no te falten ideas a la hora de cocinar. Recetas sencillas y fáciles de hacer, que además en la mayoría de los casos usan ingredientes básicos y baratos. No dejes de ver ninguna receta al detalle, ya que cada una de ellas tiene su día o momento. Como todos los días, te ofrecemos cinco recetas de cinco blogs ...

general banquete casero ...

Ya llevamos veintidós semanas ofreciendo un menú tanto en esta página como en las de mis compañeros de Red facilísimo conocidos como el Club de los 5. Es evidente que sin vosotros no habría sido posible, de modo que hoy quiero dedicar el menú a todos los que visitáis, comentáis, dais a "Me gusta" en Facebook, Twitter, Google+, Instagram y desde cualquiera lugar desde el que lo hacéis. Aq ...

general

Menú para navidad: Ante todo quiero felicitaros a todos las fiestas, son unas fechas entrañables en las que normalmente se reúnen las familias y hay sentimientos encontrados. Por un lado tristes por los familiares y amigos perdidos y por otro lado alegres porque son fechas en las que nuevamente se reúne la familia para celebrar las festividades religiosas por parte de los creyentes o bien el fin d ...

general menús recetas caseras fáciles

Recetas Caseras Fáciles, menú 36 Nuevo menú para hacer el día a día en nuestras cocinas más llevadero, aportando ideas de cocina casera, .. que nos permitan comer, sano, rico y variado. En esta ocasión Javier, Josean y yo os proponemos un menú que se compone por un primer plato de cuchara, un segundo de pescado y un postre de lo más tradicional. *Para ver las recetas sólo tienes que clicar en el t ...

general menú recetario ...

Hola, hola.... Como hoy es jueves me toca publicar a mi el menú del día. Espero que os gusten nuestras propuestas. El entrante: Ensalada de apio y frutos secos Mi propuesta para el entrante es esta estupenda ensalada de apio con frutos secos. En la entrada original podéis leer todos los beneficios del apio, que son muchos. De primero: Sopa de pobre Fran de "¡Que rico!" nos enseña ha h ...

general navidad

Creo que a estas alturas todo el mundo tiene confeccionado ya su menú para el 24 y/o 25. Tal vez les hace falta alguna idea. Si es así, espero que esta serie de platos les sirvan de ayuda. Pinchen sobre el nombre del plato e irán directamente a la receta. MENÚ ESPECIAL NAVIDAD ENTRANTE: tosta noruega. PRIMER PLATO: sopa de galets rellenos. SEGUNDO PLATO, PESCADO: rape al horno. SEGUNDO PLATO, ...