Cocina

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MENÚ LIGHT PARA LAS FIESTAS: ENTRADA, PLATO PRINCIPAL Y POSTRE!!!!!! A ELECCIÓN!!!

Pensando, pensando en una FELIZ NAVIDAD y un  buen comienzo de año  y en no abarrotarnos de comida, que es lo usual por mas que hayan buenas intenciones, he armado este post con la colaboración de varios colegas de Red facilisimo.com.
De este modo, tal vez los que no solo tengan intenciones, sino que quieran llevar a la práctica una idea light para estas fiestas, tengan aquí la posibilidad de armar algo rico y atractivo.

Comenzamos por unos frescos y sabrosos entrantes.

1) ENSALADA DE ESCAROLA Y GRANADA del blog MI HORNO DE LEÑA

Hasta el color nos ayuda!!!!!!! Qué fresca y rica se la ve!!!!!



2) CAPELLINA DE ZANAHORIA, CHOCLO Y PALMITO del blog VIANDAS & COMIDAS LIGHT

Una delicia, desde la presentación hasta la sensación de la mezcla de sabores. Práctica y rica!




Ya tenemos parte de nuestra conciencia tranquila, pasamos la primera etapa de la cena sin pecar casi.
Vayamos a lo complicado, saciar nuestros estómagos (y los mentales, que no es poco) con algo rico, suculento y deseable. No desesperen, acá tenemos tres opciones de manos de nuestros blogueros amigos.

1) PEZ ESPADA AL LIMÓN de la mano de LA COCINA DE VIRTU

Una receta tan simple que se hace en la microondas!!! Bien liviana y deliciosa!



2) PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ Y SETAS CON UN TOQUE ORIENTAL nos lo trae el blog de PÁPRIKA EN LA COCINA

Esto no se si enrolarlo en la cocina macrobiótica o naturista, pero es una gran receta que nos da un equilibrio nutricional estupendo y la presentación muy simpática es ideal para presentar en una fiesta (sin querer tener reminiscencias de Halloween, ya que no es muy bueno para la Navidad).



3) LASAÑA APTA PARA DIETA del blog MAR & VI

Si hasta ahora  no estamos muy convencidos de la saciedad, con esto vamos a quedar mas que satisfechos, vean qué lasaña nos traen!!!!!!! Espectacular y sin privarse de nada!!!!!!



Y llegando al fin del menú, (que no es el de las fiestas, claro), es hora de ir a lo dulce. Luego de los postres dejaré tips para "picotear". Aquí repetiré un blog porque es el mas indicado y por no haber encontrado postres light fácilmente. El último es de mi creación.

A los postres!!!!!!!!

1) MOUSSE DE LIMÓN CON SALSA DE FRUTOS ROJOS del blog VIANDAS & COMIDAS LIGHT 

Todo light, para comer rico y sin culpas!!!!!! Y vean qué presentación!!!!!!!



2) POSTRE LIGHT DE NARANJA Y CANELA de mi blog CASERISSIMO RECETAS FÁCILES

Una suave crema del tipo de las natillas, con un sabor delicioso de canela y naranja.



Y como las fiestas no terminan en un postre, sino que sigue con regalos



y fuegos artificiales



y una buena sobremesa con picoteo de cosas ricas, 



les dejo unas ideas para reemplazar los hiper calóricos  panettones, budines, turrones y frutas secas.

** En escarbadientes de colores pinchen distintos trocitos de frutas previamente colocadas en un poco de jugo light o edulcorante.


** Copitos de maíz escarchado pero sin azúcar, mezclados con pasas de uva en pequeños bols. O granolas o müesli light.



**Trocitos de chocolate 0 azúcar para los incontrolables



Y para los que no pueden parar, reserven en el freezer un buen pote de helado sin azúcar, casero o de heladería y sirvan como broche de oro!!!!!!



Espero les haya dado ideas o servido algo de todo lo que he compartido en este post.
Solo resta decirles que, desde donde estén, eleven un ruego de paz, amor y prosperidad para todos. Tal vez sea una utopía, pero como tantos otros, sueño que no haya mas guerras, ambición desmedida, crímenes, egoísmos e indiferencia. Que los gobernantes del mundo hallen la solución para el hambre, la pobreza, la falta de empleo que quita dignidad a las personas, las enfermedades  y tantos otros males que aquejan a la humanidad toda.



Que esta Navidad y este 2014 Dios y la Virgen los colmen de bendiciones (sean del credo que sean, por supuesto) y que reine en sus hogares el amor, la salud, la comprensión, la unión, la alegría, la paz y la prosperidad. 

FELICIDADES!!!!!!!



Fuente: este post proviene de Caserissimo-Recetas fáciles y sabrosas, donde puedes consultar el contenido original.
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