Menú Navidad 2014

Cubriendo ya una tradición, venimos hoy con un doble objetivo, desearos a tod@s unas muy felices fiestas y los mejores deseos para el próximo año nuevo, al tiempo que agradecer vuestro apoyo, nos gusta que estéis ahí, y esperamos seguir contando con vuestra confianza en el futuro.
Y también traemos una selección de platos y recetas, cosecha 2014, que bien podrían tener un hueco en cualquiera de los menús festivos del completo carrusel que se avecina. Ya veréis, un poco de todo, más fáciles, más complicados, rápidos, elaborados, que se pueden preparar con antelación, con ingredientes sencillos, con algún ingrediente exótico, económicos, otros no tanto, ... pero todos ellos con un denominador común, dignos de la mejor mesa de fiesta.

http://persucar-hipa.blogspot.com.es/2013/12/troncos-de-navidad-en-la-nieve.html


Se accede a las recetas completas haciendo clic en el nombre

APERITIVOS

Foie a la sal



Montaditos de jamón-jamón



Mejillones en escabeche



Brandada de bacalao con caviar de piquillos



ENTRANTES

Crema de ceps y castañas



Arroz caldoso de escórpora





Pastel de piquillos, setas y butifarra



Ensalada de fruta y langostinos



PLATO PRINCIPAL



Carrilleras de cerdo con salsa de vino y moras



Gall de Sant Pere al horno





Rodaballo con salsa de cítricos



Lomo marinado estilo cubano





POSTRES

Troncos de Navidad en la nieve



Carpaccio de piña y mango con sal de vainilla





Peras al vino



TURRONES

Tarta mousse de café





Turrón de chocolate, arroz inflado y kikos



Turrón de yema quemada



PANES y BOCATAS

Focaccia con aceite de hierbas



Bocata de calamares





Hamburguesa de atún mediterránea



Pringao -bocata cubano-





MÁS IDEAS EN

MENÚS DE NAVIDAD 2012



MENÚS DE NAVIDAD 2013



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Etiquetas: generalmenú

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