Cocina

Saca el cucharón Idea guardada 68 veces
La valoración media de 9 personas es: Muy buena

Merluza a la sidra


Imagen 0


La sidra natural le da a nuestros platos un sabor muy especial. Podemos preparar salsas riquísimas tanto para carnes, como para pescados.

En esta ocasión os enseñare a preparar unos lomos de merluza a la sidra, una receta muy fácil de hacer y que siempre sorprende por su sabor. En esta ocasión la he preparado con merluza fresca, sacando los lomos, que os lo puede hacer el pescadero. También podemos utilizar merluza congelada, nos quedara igualmente un plato riquísimo.

Si queremos preparar una cazuela para unas 4 personas necesitaremos:

8 lomos de merluza
Gambas.
Almejas.
Sidra natural.
El zumo de medio limón.
Harina.
Cebolla, ajo, y perejil.
Aceite de oliva virgen extra.
Pimienta negra y sal.

Imagen 1


Con nuestros ingredientes listos, empezaremos rebozando los lomos de merluza en harina, previamente salpimentados y los pondremos en una sartén a dorar. Una vez dorados los sacamos y reservamos.

A continuación prepararemos la salsa en el mismo aceite que hemos dorado la merluza. Doraremos la cebolla y el ajo, añadiremos luego la sidra, el perejil y el zumo de limón.

Después de salpimentar al gusto la salsa, incorporaremos las gambas, la merluza y las almejas. En 10 minutos podremos disfrutar de un plato sabroso y delicioso.

Para que podáis comprobar lo fácil que es, os dejo el vídeo de la receta. ¡Espero que os guste!



Os invito a ver mas recetas en mi Canal de YouTube y en mi blog Saca el Cucharón.

Un saludo.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Pescados cebolla merluza ...

Merluza en salsa de sidra

Hacía ya bastante tiempo que no publicábamos una receta de pescado. Así que hoy vamos a preparar unos lomos de merluza en salsa de sidra. Muchas veces recurrimos a Internet para buscar ideas de nuevas recetas pero, en ocasiones, esa idea está mucho más cerca y la vemos con bastante frecuencia: los envases de los productos. Sí, me he copiado un poco de la receta que viene en la caja de la merluza ...

general almejas baja en calorías ...

Merluza en salsa verde con almejas

Una forma de comer pescado rápido, fácil y resultón! Además, para los que no les gusta encontrase espinas en el pescado, este es su plato..jejejeje Yo le he añadido unas almejas y unos espárragos, pero eso es ya para gustos, ya que hay gente también que le echa huevo cocido, guisantes, langostinos, patata...etc Cuando vayáis a la pescadería, decirle al pescadero que os saque los lomos de una buena ...

recetas de segundos mejillones merluza ...

MERLUZA CON SALSA DE SIDRA

Hoy toca un rico plato de pescado que puede sufrir variaciones en función de vuestros gustos. Como por ejemplo cambiar la sidra por champán y cocinarlo en alguna ocasión especial como San Valentín.Ingredientes:- 350 gramos de merluza (en este caso utilicé congelada que es más barata, pero si podéis usar fresca que está mucho más rica).- 8 mejillones frescos.- Un vaso gra ...

recetas de segundos pescados y mariscos

MERLUZA A LA SIDRA

Ingredientes para 4 personas: 8 lomos de merluza. 200 gr. de gambas. 300 gr. de almeja. 1 vaso de sidra natural. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. ½ limón. Harina. Perejil. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Sazonamos los lomos de merluza y los pasamos por harina, sacudiendo para eliminar el exceso. Los doramos por los dos lados en una sartén con aceite de oliva virgen extr ...

general pescados segundos

Merluza con almejas y gambas en Mycook

Por fin conseguí que mis hijas no protesten cuando les pongo pescado!!! Y es que esta receta está de vicio!!! Ingredientes: 6-8 lomos de merluza (si lo compramos fresco que nos den las espinas) 30 gr. de aceite 1 cebolleta mediana 3 ajos 1 cta. Pimentón dulce 30 gr. de vino tinto 500 gr. de agua 250 gr. de almejas (hay que ponerlas en agua unas horas para que eliminen la tierra) 200 gr. de gambas ...

general crea tu propio menú pescados y mariscos ...

Merluza en salsa marinera

INGREDIENTES Merluza Huevo Harina Sal Almejas Gambas Patatas Cebollas Perejil Aceite de oliva Vino blanco Laurel ELABORACIÓN DE MERLUZA EN SALSA MARINERA Ponemos las almejas en agua y sal para que tire restos de arena. Sacamos los lomos a la merluza (si no sabes pideselo a tu pescadero de confianza). Con la espina , cabeza y perejil hacemos un fume (caldo). Cortamos las patatas a rodajas gordas y ...

general crea tu propio menú pescados y mariscos ...

Merluza en salsa con almejas

INGREDIENTES Cebolla Pimiento verde Ajo Sal Aceite de oliva Vino blanco Merluza Almejas Espárragos blancos Pimienta Guisantes ELABORACIÓN DE MERLUZA EN SALSA CON ALMEJAS Hacemos sofrito a fuego medio, añadimos las almejas, esperamos que empiecen a abrir, añadimos el vino blanco A continuación ponemos los guisantes, dejamos hervir hata ponerse tiernos. Luego añadimos la merluza, probamos de sal y p ...

recetas de segundos pescados recetas

Merluza en salsa con almejas y gambones

Recetina de pescado sabrosa y muy fácil.. lleva poco tiempo y el resultado es delicioso.. Preparad el pan que os aseguro que lo vais a mojar unas cuantas veces en la salsa.. Necesitamos: 1 Merluza o pescadilla de kilo y medio o dos kilos 6 Gambones 200 grs de Almejas 2 Cucharadas de harina Media cebolla 2 Dientes de ajo 2 Guindillas cayena (opcional) Medio vaso de vino blanco Sal 4 Cucharadas de a ...

recetas de segundos pescados principales de cuaresma ...

Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde, nunca un plato de pescado tan sencillo de preparar fue tan delicioso. Cuatro ingredientes, son sólo los que hemos utilizado para hacer esta receta y la verdad, si la haces (y si es que no la has hecho nunca antes) vas a quedar asombrad@. Hay muchas versiones de esta misma receta, en las cuales añaden almejas, gambas u otro tipo de mariscos, incluso verduras como por ejemplo ...