La Empana Light de Bego.- Merluza al Horno con Salsa de Cebolla y Manzana Os traigo esta Merluza al Horno con Salsa de Cebolla y Manzana que además lleva un pequeño toque de curry.
Se trata de una receta ligera, pues apenas lleva aceite. Si además le acompañáis con unos guisantes puede incluso ser plato único para la cena, o para mediodía acompañada tan solo de una Ensalada Verde.
Esta receta cuanto más fresca está la Merluza mucho más apreciaremos su sabor, ya que ésta salsa lo realza. A la cebolla y la manzana, le haremos un salteado previo antes de introducirlas en el horno y mientras lo realizamos haremos también un caldo corto de pescado con las espinas y cabeza de la merluza. Luego pondremos todo en el horno junto con el pescado, y finalmente trituraremos la manzana y cebolla junto con todos los jugos que tengamos en la bandeja de horno dándole un toque suave de curry. Os gusta la idea?.
Venga acompañarme a ver la receta.- Aquí os dejo el vídeo para que la veais en menos de 3 minutos:
INGREDIENTES y ELABORACIÓN DE LA MERLUZA AL HORNO PARA 4 PERSONAS (Leer más...)
Bon Profit¡¡¡
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