MERLUZA CON AJO AL HORNO

Esta es una receta fácil, facilísima, pero sin embargo resulta exquisita y baja en calorías. En fin, no tienes excusas para no probarla.

¡Buen provecho!

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INGREDIENTES:

-1 lomo de merluza de 600-700 gr.

-Zumo de 1 limón.

-3 dientes de ajo.

-2 ramas de perejil fresco.

-1 rama de albahaca.

-Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

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Poner en un bol pequeño el ajo prensado con un prensa ajos, el perejil y la albahaca picaditos, el zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva (2 cucharadas aproximadamente) y sal, mezclarlo todo bien.

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Cortar el lomo de merluza en trozos y colocarlos en un recipiente con tapadera, incorporarle la mezcla anterior repartiéndolo bien. Tapar y dejar en el frigorífico unas horas.

Precalentar el horno a 180º.

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Pincelar con aceite de oliva una bandeja de horno y colocar sobre ella los trozos de merluza, regar con un chorrito de aceite de oliva y hornear en horno precalentado durante 15-20 minutos.

Servir enseguida acompañado de una guarnición consistente de vuestro gusto.   

 
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Archivado en: Carne y Pescado Tagged: ajo, albahaca, limon, merluza, merluza al ajillo, pescado, pescado blanco, segundo
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