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Mermelada de dandía y fresas



Mermelada De Sandía Y Fresas

Ingredientes:


700 Grs. De Fresas( pesadas sin rabillo)
300 Grs. De Sandía Rallada Sin Pepitas
El Zumo De 1 Limón
300 Grs. De Azúcar
Un Chorrito De Vainilla Líquida


Preparación TM5:

Lavar las fresas y quitarles el rabillo.
Activar la opción peso y pesar la sandia sin pepitas, 300 grs. de fresas, el azúcar y agregar el zumo de limón y la vainilla.
Colocar la tapa y el cubilete.
Programar 5 seg. / vel. 5

Volver a activar la opción peso y agregar las fresas enteras restantes.
Colocar la tapa y el cestillo.
Programar 30 mint. / Varoma / vel. 1
Cuando Acabe verter en los tarros bien llenos y poner boca abajo durante 24 horas, para que no cojan aire y hagan vacío.

Preparación a modo tradicional:

Lavar y cortar la fruta.
Ponerla en una olla con el azúcar, la vainilla y el zumo del limón unos 30 minutos.
Triturar y volver a poner la olla otra vez al fuego, dando vueltas para que no se pegue unos 10 minutos más.
Dejar enfriar, llenar hasta el máximo los tarros esterilizados, taparlos y ponerlos boca abajo 24 horas para que no cojan aire y hagan vacío.



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