Mermelada fresa

Hoy os recomiendo que prepareis mermelada de fresa casera!! No os vais a arrepentir!! Aqui os dejo la recetilla:

Ingredientes:

1kg de fresas

600 gr de azúcar

Elaboración:
Lavamos las fresas y las cortamos en trozos.

Alternamos capa de azúcar y de trozos de fresas, empezando y acabando con el azúcar.

Transcurridas 24 horas colamos el líquido,y lo vertemos en una cazuela a fuego medio. Transcurridos 15 minutos, cogerá punto de hebra. Apartamos del fuego y vertemos el líquido de nuevo con las fresas.

Dejamos reposar de nuevo 24 horas, transcurrido este tiempo volvemos a hervir el líquido unos 7 minutos. Transcurrido este tiempo, vertemos las fresas a la cazuela y dejamos hervir 3 minutos.

Pasamos la mermelada por el pasa pures o por la batidora.

Por último, vertemos la mermelada en frascos que previamente habremos esterilizado.











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