Raw significa crudo y actualmente es el término acuñado a un tipo de alimentación saludable que consiste en ingerir los alimentos crudos. Lo que para nosotros sería un crudivegano. No somos crudiveganos, pero procuramos cocinar la menor cantidad de ingredientes. Este año nos animamos a incorporar alimentos crudos como el calabacín y los champiñones. Nos gusta ponerlos en el sándwich o bocadillo, e ...
Seguimos sacándole partido a las fresas, esta vez en forma de mermelada... y ya tengo otra idea en mente para aprovecharla no solo con la tostada de la mañana. :P Continuing with strawberry recipes, this time transforming it into jam... and I already have a recipe in mind to take the most of this strawberry jam, a part from eating it with the morning toast. :P Ingredientes 1kg de fresas 650 gr d ...
Seguramente muchos habremos escuchado algo sobre los llamados superalimentos. Se trata de una serie de productos a los que se atribuyen propiedades curativas, preventivas o nutricionales excepcionales. Las semillas de chía forman parte de este grupo. La chía es una planta propia de México, Guatemala y Nicaragua y es una de las especies vegetales con mayor porcentaje de ácido graso omega 3. Aunque ...
Si eres loca por las frutas como yo, esta mermelada te va a encantar!! Una MERMELADA CASERA totalmente BAJA EN HIDRATOS, SIN AZÚCAR, y que puedes comer a voluntad, sin preocuparte, ya que las FRESAS SON UNA DE LAS FRUTAS MÁS BAJAS EN HIDRATOS DE CARBONO.INGREDIENTES: * 500 g de fresas o fresones * 4 cucharadas de eritritol * 1 cucharada de semillas de chía PREPARACIÓN: * Lava y corta las fresas en ...
Casi he estado a punto de no publicar esta entrada. De hecho no hice fotos con intención de publicarlas en el blog, pero al final pensé que podía servirle a alguien porque aunque no es una mermelada propiamente dicha (no lleva azúcar) tiene la textura de mermelada y queda bastante rica. El hecho de ponerle semillas de chía y no usar azúcar sino miel la diferencia de las mermeladas tradicionales. T ...
Ingredientes para el yogur:1 yogur natural desnatado 1 litro de leche Ingredientes para la mermelada de fresas especiada: 1/2 kg fresas limpias . 150-200 g. de azúcar moreno 150-200 g. especias y bayas, canela en rama, cardamomo, pimienta rosa, clavo de olor, anis estrellado, jengibre rallado... 50ml. agua limón, un par de cucharaditas de zumo y su ralladura naranja, un para de cucharadasde zumo ...
Hola, hola!!!! Ya vuelvo a estar por aquí. ¿Qué tal vuestro verano? Yo os he de confesar que, a pesar de encantarme esta estación, este año lo he pasado un poco mal con la ola de calor que hemos tenido encima. Suerte que, de vacaciones, todo es mucho más fácil, ¿no creéis? Hoy os traigo una receta de esas que me ponen nostálgica, con las que me invaden los recuerdos. Son tartaletas de mermelada. L ...
https://bornbioshop.com/mermelada-raw-de-moras/ Está receta de mermelada de moras es extraordinaria, porque es sencilla y rápida de elaborar a la vez que deliciosa y sana. El ingrediente estrella de esta preparación son las moras pero se puede hacer con cualquier fruto rojo. En esta ocasión hemos escogido las moras porque nos encanta su sabor y es nuestra versión favorita de esta mermelada raw. S ...
Ingredientes para 100 comensalesFresas o frutilla 1 o 2 kg,Sucralosa 6 cucharadas,Jugo de 1/2 limón,Vainilla transparente,ramita de canela Colóca en una olla con teflón y ancha (Como un sartén hondo)una cantidad mínima de agua con las fresas, déjalas hasta hervir, luego tápalas, bája el fuego, agrega el jugo del médio limón y déjalas cocinar hasta que estén blandas, písalas con un pisa puré, con ...
