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34 ideas encontradas en Cocina.


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Bizcocho de castañas

En época de castañas como estamos no podía dejar de hacer este bizcocho uqe además me reclamaban en casa una y otra. Pues qué remedio! Me ha sorprendido porque no tenía ni idea de lo que iba a salir de todo esto y el resultado no ha podido ser mejor. Un bizcocho súper esponjoso, con el auténtico sabor de la castaña… Comenzamos: 6 huevos tamaño M 250 gamos de azúcar 250 gramos de castañas pe ...

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Cremoso de chocolate blanco

Hoy os traigo un postre exprés ya que de momento no me queda mucho tiempo para recrearme en la cocina… ¡y yo encantada! Pero la cabra tira al monte y en mi caso el dulce no abandona mi mente, por lo que entre toma y toma y entre siesta y siesta me decidí con esta dulce receta. A cocinar: 250 gramos de chocolate blanco 400 ml de nata 35%MG 100 ml de leche 1 sobre de cuajada en polvo En un c ...

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Mermelada de manzana

Recogiendo de los árboles las últimas manzanas de la temporada y pese a que la dulce no me gusta, en casa me han pedido en infinitas ocasiones que haga esta mermelada. La he hecho muy rápido y ya la pueden disfrutar. Además gracias al vacío, la podrán disfrutar hasta dentro de unos meses. Comienzo con la receta: 1 kg de manzanas al gusto 750 gramos de azúcar zumo de medio limón Comenzamos peland ...

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Tarta de manzana y chocolate blanco

Hay tardes de siesta y otras de horno, ayer tocó la segunda. En la finca tenemos los árboles repletos de fruta y quiero aprovechar lo máximo posible para hacer dulces ricos y en la medida de lo posible lo más saludables posibles. Comenzamos con esta deliciosa tarta: 250 gramos de manzana en rodajas y sin piel 3 huevos 100 gramos de azúcar moreno 2 sobres de cuajada 1 litro de nata 60 gramos de ma ...

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Bizcocho integral con nueces

Esta semana os traigo un bizcocho súper sencillo y sano, que en casa ha gustado tanto que ha durado un visto y no visto, con un sabor intenso y natural y con una textura super rsponjosa. Además es integral por lo que no debemos preocuparnos tanto por las calorías y se digiere super bien. Comenzamos: 4 huevos tamaño M 1 yogur 0% bifidus desnatado edulcorado 2 vasos de yogur de azúcar moreno 3 vaso ...

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Brownie (el mejor del mundo)

Después de unos meses con más de mil cambios en nuestras vidas, por fin tengo un hueco para recrearme en la cocina y posteriormente en el sofá con este delicioso postre. Todo surgió porque hace unas semanas fuimos a un restaurante cuyo postre fue un brownie… seco, acartonado… Pensé, “por dios con lo sencillo que es dejarlo jugoso y con ese intenso sabor a chocolate”. Así qu ...

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Pastel de chocolate

Vamos a seguir con la semana chocolatera que comenzamos la semana pasada con un fresco pastel de chocolate con todo el sabor delicioso de este dulce: 5 huevos 250 gramos de azúcar 200 gramos de mantequilla 200 gramos de chocolate 1 cucharada de harina Precalentamos el horno a 190ºC. Preparamos nuestro molde de 22cm.Fundimos el chocolate junto con la mantequilla en en el microondas poco a poco.Ba ...

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Bizcocho de mandarina

Dado el invierno loco que estamos teniendo en cuanto a temperaturas se refiere, el otro día me trajeron a casa bolsas y bolsas de mandarinas caseras, por lo que además de desayunar cada día el zumito de rigor, también desayunamos este delicioso y esponjoso bizcocho de mandarinas Hace un año ya os colgué esta receta de Pudin de Mandarina que ha sido de las recetas más visitas en este blog. Seguro q ...

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Mousse de limon

El otro día quería hacer un postre para la cena que fuese muy rápido y sencillo de ralizar, y lo conseguí con esta deliciosa mousse cremosa, con muchísimo sabor y súper natural. Además el limón se caracteriza por su alto nivel de vitamina C y es muy bueno para las uñas, cabello frágil, arrugas entre otros, así que todos a comer como locos esta delciosa mousse. Comenzamos: 200 ml de zumo de limón. ...

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Bizcocho de nueces y zanahoria

Tras estas fiestas quizá no os apetezca seguir comiendo dulce, pero ¿cómo resistirnos a este delicioso  y sano bizcocho de nueces y zanahoria como el que os traigo hoy? Hicimos hace unos meses un bizcocho de zanahoria y posteriormente bizcocho de zanahoria y chocolate y quedaron tan ricos que ahora hemos añadido la nuez. La zanahoria aporta dulzor al bizcocho, la nuez un sabor característico y la. ...