Cocina

Pintando las nubes Idea guardada 1 veces
La valoración media de 5 personas es: Excelente

Mi Bircher muesli (desayuno de domingo)

¡Hola! Bienvenido a un nuevo desayuno de domingo, hoy te propongo una receta bien saludable, rápida y rica. El desayuno de domingo de hoy se llama Bircher muesli

Cómo hacer Bircher muesli


Después del descontrol de comidas de  las vacaciones, hoy nos vamos a desquitar. Aunque sea para acallar tu mala  conciencia te recomiendo que lo pruebes. Luego, una vez catado, pasará a formar parte de tus desayunos, y quién sabe si no de tus cenas también ;0

Mi  Bircher muesli es una adaptación del auténtico Bircher muesli. A saber con certeza cuál sería la receta original. El  nombre le viene por el apellido del médico suizo que lo creó a principio del siglo XX. El Bircher muesli formaba parte de la terapia que ponía a sus pacientes. Su leitmotiv era hacer de la alimentación, su medicina. En aquellos años resultó bastante revolucionario, pues la forma de alimentarse no se pensaba que influyera tanto en la  salud. Su clínica se inauguró en Zúrich en 1904 y tuvo bastante éxito hasta los años que precedieron al comienzo de la Segunda  Guerra Mundial. Después volvió a tener momentos de esplendor durante los años 70, aunque después decayó su éxito y acabó cerrando sus puertas de modo definitivo en 1994.

El famoso Bircher muesli está compuesto de copos de avena, fruta fresca y frutos secos. Hay una cierta controversia entre hacerlo al momento, o bien dejarlo hecho y reposar toda una noche para que se ablanden los copos de avena. Yo me inclino a prepararlo al momento, pues la fruta fresca se oxida con el paso del tiempo, y pienso que en aquellos años, no lo dejarían preparado sin refrigeradores.

Bircher muesli receta de Pintando las nubes


Para preparar el Bircher muesli necesitas apenas 5 minutos, destinados sobre todo a pelar la fruta. No puede ser más sencillo, y rico. Está muy rico.

Yo te voy a contar como lo preparo, pero igual que en la receta de granola  , te invito a que le des tu toque personal y lo adaptes a tu gusto. Admite mil variaciones.

INGREDIENTES ( para 4 raciones)

– 160 gramos de copos de avena integrales suaves

– 2 manzanas golden

– 1 melocotón

– 1 trozo de sandía

– un plátano

– un puñado de pistachos crudos

– 4 nueces

– un puñado de semillas de calabaza crudas

– miel al gusto

– leche  (de soja en mi caso)

Copos de avena por Pintando las nubes


ELABORACIÓN

Pon unos 40 gramos de copos de avena suaves integrales en un bol. Son unas 5 cucharadas soperas rasas.

Añade la leche que desees hasta que los cubra.

Ralla media manzana sobre los cereales.

Añade las semillas, los frutos secos y el resto de las frutas troceadas.

Endulza con miel a tu gusto.

¡Disfruta!

Tan fácil como ves, y rico ;)

Bircher muesli para un desayuno de domingo


Ahora toca preparar el cafecito y si quieres, un zumo de fruta natural. El mío es de sandía, y está divino. Tan sencillo como triturar la sandía sin pepitas, y si hace mucho calor añádele un pelín de hielo.

Zumo de sandía por Pintando las nubes


Bircher muesli recipe


Anímate a probarlo, y sorprende a tu familia con un desayuno de domingo bien sanote, y además ideal para el verano si lo tomas bien frío. Si te gusta almorzar, puedes echar un vistazo al brunch saludable y hacerte un súperdesayuno- comida.

Feliz domingo y ¡buen provecho!

.

Fuente: este post proviene de Pintando las nubes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de queso en espiral

¡Muy buenos domingos! Sé bienvenido a este desayuno de hoy en el que vamos a preparar una tarta de queso en espiral Esta tarta de queso en espiral es tan fácil de hacer, que es perfecta para imprevist ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros desayunos huevos

DESAYUNO FILM & FOOD DE DOMINGO

DESAYUNO CON HUEVOS Y BEICON Hoy vamos con un desayuno de Domingo consistente! Porque siempre se nos pegan las sábanas, nos levantamos más tarde y por lo tanto también comemos mucho más tarde. Así que con mucha hambre nos preparamos este rico y completo plato, para poder resistir un paseo de mañana por el bosque. Nos llevaremos la cesta para recoger algunas setas. Aun que no era mi intención hace ...

Con las manos en la masa Desayuno de domingo galletas ...

Zaletti ( desayuno de domingo)

¡Hola! Bienvenido un domingo más a un desayuno especial, y viajero. Hoy nos vamos hasta Venecia, a coger energías con unos zaletti. Los zaletti son unas galletas hechas con harina de maíz y de trigo, que se aromatizan con pasas al licor y ralladura de limón. Son muy fáciles de preparar, pero necesitan un buen rato de reposo en el frigo, para que la mantequilla se endurezca, y las podamos formar. Y ...

Con las manos en la masa Desayuno de domingo Qué rico ...

Brevas ( desayuno de domingo)

¡Hola! Venga que hoy desayunamos con un dulce de los de siempre. Tenemos como desayuno de domingo unas riquísimas brevas. Las brevas son uno de los dulces que recuerdo de mi infancia. Alguna tarde al salir del cole, en vez del bocata habitual, comía alguna breva de crema. No soy especialmente nostálgica, pero tenían que tener su sitio entre los desayunos de domingo. Y hoy ha sido el día. Ya te con ...

Ideas y cocina almendra

Calissons (desayuno de domingo)

¡Buenos días! ¿Ya te has puesto en modo navideño? Si no lo estás, puedes empezar con el desayuno de hoy. Vamos a preparar unos calissons. Los calissons son unos dulces de origen francés y de reciente descubrimiento para mí. Me recuerdan a los mazapanes, pero más finos. Tienen un sabor ligeramente afrutado y cubierto de glasa, me parecen muy ricos.  Es por ello que lo he elegido  como desayuno navi ...

Cocina Desayuno de domingo Chocolate ...

Gino (desayuno de domingo)

¡Hola! ¿Qué tal el fin de semana? Espero que fenomenal. Vamos a ver qué podemos desayunar para seguir tan bien. Hoy en el desayuno de domingo tenemos Gino. Hace algún tiempo, un día mientras leía el blog de Green Kitchen Stories, me llamó la atención un postre sueco que mencionaban en un post, un Gino. Se trata de un plato de frutas asadas, en concreto fresas y plátano, y que se sirve con chocola ...

Cocina Desayuno de domingo Bizcocho ...

Bizcocho quitapenas (desayuno de domingo)

¡Muy buenos días! Hoy tenemos un desayuno muy especial para un domingo súper especial. Vamos a tomar un bizcocho quitapenas. Este pastel es un cake tipo streuselkuchen alemán. Su característica especial es la cobertura de una especie de migas crujientes, y en este caso chocolateadas. He partido de la receta de mi admirado Jaime, y he variado algunos ingredientes para convertirlo en el mencionado b ...

Cocina Desayuno de domingo Bizcocho

Bizcocho de Leti (Desayuno de domingo)

¡Muy buenos días! Hoy vuelvo con un dulce de los que siempre triunfan, tengo la receta del bizcocho más esponjoso del mundo mundial. Hoy el desayuno va a ser Bizcocho de Leti. Los bizcochos son una de mis debilidades, casi todas las semanas hago alguno, y nos dura cuatro asaltos. A veces cinco desayunos, con suerte. Mis amigos lo saben, y me hacen llegar algunas recetas para que las pruebe. Esto e ...

Desayuno de domingo Almendras Aragón ...

Pastel Biarritz (desayuno de domingo)

¡Hola! ¿Preparado para un nuevo desayuno de domingo? Venga que hoy tenemos un dulce muy especial, la forma casera de un  Pastel Biarritz. Después de viajar mucho con desayunos de aquí y de allá, hoy hago patria, y me quedo en Aragón. Sin salir de casa. Ya os enseñé hace un tiempo a preparar mi versión de la Trenza de Almudévar, un auténtico manjar para mi. Y este Pastel Biarritz de hoy no le anda ...

Con las manos en la masa Desayuno de domingo pan

Pan integral de frutas y pistachos (desayuno de domingo)

¡Muy buenos domingos! ¿Preparado para un desayuno rico, sano y completo?  Venga, arriba, que hoy tenemos pan integral de frutas y pistachos Después de la pirola que hice el domingo pasado, (en mi Instagram puedes ver los 8 motivos), hoy te propongo una receta de pan integral  súper sencilla, y sin amasado para que no te puedas resistir. Es un pan integral, repleto de frutas secas, semillas y fruto ...

Cocina Desayuno de domingo Ideas y cocina

Brunch naranja ( desayuno de domingo)

¡Hola! ¿Dispuesto a desayunar muy muy rico? Estás en buen lugar, hoy tenemos un brunch naranja.  Este brunch naranja es ideal para aprovechar que tenemos naranjas y mandarinas en su máximo esplendor. Son frutas que a mi particularmente me encantan, y que nos dan muchísimo juego para la cocina. Vamos a ver las recetas que podemos hacer con ellas para prepararnos un desayuno súper completo. Ya sabes ...