Cocina

mi recetario 2011

44 ideas encontradas en Cocina.


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Aneto Indice A-Z Primeros ...

Garbanzos en salsa (RemaKe)

Una receta ya muy antigua (2011) y que forma parte de las habituales en casa.No hace falta hacer cocido, para aprovechar los garbanzos que sobren.Rica, rica y muy sencilla.Te va a encantar.¡A por la legumbre!....¿Y de segundo?... ¿Albóndigas?Ingredientes:1 bote de garbanzos cocidos2 patatas medianas1 litro de caldo de carne Aneto1 huevo duro2 ajos125 gr. de almendra molida/fileteadaAceite de oliva ...

Arroz

Arroz Meloso con Morena, Col, Alcachofas y Ajetes.

La morena se encuentra en las pescaderías a partir de otoño. Por su cuerpo tan espinoso, solo se utiliza el centro, el resto para hacer caldo.Se suele cocinar frita o con arroz, siendo una especialidad de la cocina de Calpe.Fue una de nuestras primeras recetas, en 2011 con un arroz caldoso .Ahora, el arroz es meloso. La diferencia fundamental es la proporción caldo/arroz, 4 a 1 en el caldoso, 3 a. ...

Navidad

Torta de Pascua Murciana

En el verano de 2011 estuve unos días en la playa de un pueblo murciano y allí probé un bollo exquisito, nunca había visto esa textura, cuerpo y sabor, desde entonces muchas veces me venía al recuerdo y por mucho que lo buscaba por internet no había manera de encontrarlo.Mira por donde hace unas semanas me lo encontré, en cuanto vi fotos sabía que este era el bollo. Aunque había hecho experimentos ...

Chocolate Cookies microondas

Cookie al microondas

Desde que descubrí allá por el 2011 ó 2012 que el microondas servía para hacer algo más que calentar agua, leche, comida y hacer palomitas, no he dejado de repetir una y otra vez los bizcochos en este electrodoméstico que hoy en día no suele faltar en ninguna casa. Partiendo de que adoro el chocolate, hasta ahora todos, absolutamente todos los bizcochos que he hecho han llevado cacao y a veces tro ...

mi recetario 2011 recetas postres

Torta de Yogurt y limón

Torta de Yogour y Limón. Ingredientes: 1 yogurt natural (200 gr.) 1 medida de aceite (girasol) 2 medidas de azúcar. 3 medidas de harina de trigo. 3 huevos grandes. 1 limón grande (jugo y cáscara rallada) 2 cucharaditas de polvo de hornear. Preparación: Tomamos el recipiente donde viene el yogurt como medida para calcular la cantidad a usar, de aceite 1, azúcar 2 y harina de trigo 3 ...