Mi Salsa especial de aguacates y limón para aliñar ensaladas

Recetas con frutas. Recetas para cuidarte. Mis recetas favoritas.

Mi Salsa especial de aguacates y limón para aliñar ensaladas

Mi Salsa especial de aguacates y limón

Esta maravillosa salsa , me gusta tanto, que la utilizo para todo, para aliñar ensaladas, como salsa de nachos, y  para acompañar platos de carnes o pescados.

Además es muy saludable, y tiene una serie de grasas muy buenas para el corazón.

Sí es cierto, el aguacate tiene unas grasas monoinsaturadas que incluso bajan el nivel de colesterol "malo".

Esta salsa queda muy cremosa y un poco picante

Para prepararla necesitas

1 aguacate maduro, pelado y cortado en dados

1/4 taza de zumo de lima 

1 diente de ajo, picado

1/4 de taza de vinagre de vino blanco

1/4 cucharadita de salsa picante

1/4 taza de perejil fresco y muy picado , sin tallos

media taza de aceite de oliva extra virgen

Sal y pimienta al gusto

Y la preparo de la siguiente manera

Primero pelo y corto en dados el aguacate. 

Luego lo coloco todo en el vaso de la batidora o procesador de alimentos.

Añado el ajo picado, el zumo de limón, el vinagre, un poquito de salsa picante, el perejil y el aceite de oliva. 

Luego lo trituro muy bien hasta conseguir un puré que quede suave, si ves que queda ligeramente espesa , le puedes añadir mas zumo de limón. 

Por último añado sal y pimienta al gusto.



Ya está, yo la utilizo inmediatamente, pero la puedes conservar en la nevera en un recipiente hermético hasta dos días.



Fuente: este post proviene de Blog de LauraRubio, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recetas con frutas. Recetas fáciles, sanas, ligeras y rápidas. Sushi con aguacates Ingredientes 500 g.arroz para sushi Agua 5 cucharaditas vinagre de arroz 3 cucharaditas de azúcar 2 cucharaditas d ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos aguacates rellenos aliños fáciles y rápidos ...

Receta de Aguacates Rellenos Aguacates Rellenos de gambas, palitos de mar y salsa cocktel o salsa rosa. Un plato sano y rico para tus cenas ligths. Ingredientes Aguacate Lechuga Cebolleta Gambas frescas cocidas Palitos de cangrejo o surimi Salsa cocktail ¿Cómo se hacen los Aguacates Rellenos?: 1. Primero vamos a cocer las gambas, se puede usar gambas congeladas peladas, pero os aconsejo utiliz ...

ensaladas recopilatorios y especiales salsas ...

6 ALIÑOS O SALSAS PARA ENSALADAS: Vinagreta de frutos secos, de mostaza y miel, con vinagre de frambuesas, aliño con ajo, salsa rosa y salsa César. Hoy veremos seis diferentes formas de aliñar o aderezar ensaladas, para no caer en la rutina o hacer especial cualquier ocasión... Las ensaladas siempre deben estar presentes en nuestra alimentación cotidiana, ya que al utilizar normalmente vegetale ...

Salsas trucos y guarniciones mostaza ...

Receta casera de la Salsa de mostaza y miel Es la versión casera de la salsa que compramos en el supermercado y que tanto nos gusta para aliñar ensaladas o cualquier otra elaboración que nos apetezca. Es muy fácil de hacer y siempre puedes jugar con uno u otro ingrediente para darle tu toque particular de acuerdo con tus preferencias de sabor. Salsa de mostaza y ...

Ensaladas Aguacate anchoas ...

Es una receta de ensalada muy refrescante y buenísima, perfecta para un acompañamiento o para una cena;  fácil y rápida de preparar, e ideal para esta época del verano. Ayer la hice yo para llevármela a la playa, sin aliñar, claro, porque sabéis que al aliñar las ensaladas se “vienen abajo”, pero sí bañé el aguacate, como os explico más adelante, con zumo de limón, para que no se oxida ...

Básicas Económicas Entrantes ...

Salsa de yogur para ensaladas Salsa de yogur para ensaladas ,historia: Esta receta de salsa de yogur para ensaladas, es para sustituir los aliños tradicionales con aceite y vinagre, aunque reconozco que ya está bastante integrada en el mundillo culinario. Se trata de una salsa con una acidez notable, ya que lleva una buena cantidad de zumo de limón, pero luego al ponerla en la ensalada queda muy d ...

recetas

Carpaccio de salmón y aguacate con salsa de yogur El aguacate y la salsa de yogur le aportarán al carpaccio de salmón una textura muy cremosa. La salsa de yogur de Choví, suave, cremosa y con un toque de hierbas, es perfecta para ensaladas de hoja y platos fríos de pescado como el carpaccio de salmón. Ingredientes: 2 Lomos de salmón limpios 2 aguacates Zumo de Limón 1 cebollino Pimienta rosa Cil ...

Aderezos Antipasto Especias ...

Aliñar aceitunas Las aceitunas son ideales para preparar diferentes antipastos y pasapalos, tanto en cremas, salsas, ensaladas o cualquier receta en la que deseemos incluirlas. Por eso, en esta oportunidad queremos mostrarte cómo Aliñar aceitunas de una forma sencilla, para que puedas tener a mano un buen aperitivo en caso de que recibas visitas, o si quieres llevar algo para compartir a casa de a ...

general amanides - ensaladas verdures - verduras ...

Aguacates rellenos de gambas y piña Otra receta de verano bien fresquita, que con este calor lo único que apetece son cosas ligeras y frescas ¿verdad? Y más si son unos aguacates rellenos de gambas y piña como los que te traigo hoy.¡Que bien combinan los aguacates con el pescado! Ya usé esta combinación en el tartar de salmón y aguacate y me encantó, así que con gambas imagínate, ¡divino! El toq ...

DESTACADO FEATURED RECETA DE CREMA

AGUACATE RELLENOS DE HUEVOS CON SALSA DE CURRY RECETA AGUACATES RELLENOS DE HUEVOS CON SALSA DE CURRY Ingredientes: para 4 personas. Aguacates rellenos de Huevos. -2 aguacates -100 gramos de salsa de tomate -4 huevos pequeños frescos -Vinagre y sal -Agua Ingredientes: Para la Salsa de Curry -100 mililitro de leche -1 cucharadita de curry -300 gramos de queso cremoso -Sal. Preparación: Aguaca ...

cocina americana otoño recetas ...

Un plato principal de carne siempre tiene que ir acompañado de una deliciosa salsa que potencie su sabor. Y es lo que hoy vamos a hacer, la salsa de arándanos que Carmen y yo preparamos para el Menú Acción de Gracias dentro de la sección Cocinando con... Una salsa que se prepara con muy pocos ingredientes y que os sorprenderá lo que aportará a vuestros platos. Y si os digo la verdad, yo también la ...