Cocina

micuit

76 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
comer

Pintxo "micuit"

Un pintxo genial y muy original. Ideal como entrante o como aperitivo!INGREDIENTES1 Envase de micuit2 PerasAzúcar BlancoSal1 CalabacínVarias lonchas de jamón2 Tomates1 HuevoHarinaAceiteCanela en polvo (opcional)ELABORACIÓNLimpiamos y partimos el calabacín en rodajas finas, salamos y pasamos por harina y huevo batido. Freímos a fuego medio con poco aceite y dejamos escurrir bien en una bandeja con. ...

COCINA INTERNACIONAL OTROS SALADO

Foie micuit

Como elaborar foie micuitCada vez falta menos para la navidad, éste año me he propuesto tener adelantados platos con los que sorprender a mi familia y aunque el foie no falta nunca en la mesa desde hace unos años, hasta ahora nunca me había atrevido a hacerlo en casa, pensaba que se trataba de una elaboración muy complicada, pero nada mas lejos de la realidad, es muy sencillo, por poner alguna peg ...

pescados y mariscos

Micuit de hígado de rape

Micuit es una palabra francesa que significa "medio cocido". Es el resultado de dar una cocción suave que potencia el sabor del producto. Hubo un tiempo en que el segundo idioma en Bachiller no era el inglés, era el francés. Fueron esos años en que los españoles éramos anglófobos por tradición de nuevo cuño. La Pérfida Albión tenía la culpa de todos nuestros males y el Peñón de Gibraltar salía a r ...

aperitivo receta salado ...

CROCANTI DE MICUIT CON DULCE DE MEMBRILLO #cosasricas

El micuit es de esos productos que está delicioso sin más, pero siempre se puede mejorar todo en esta vida ¿verdad? pues con esta receta además de conseguir un divertido juego al recrear uno de los más famosos y venerados helados de la historia, el crocanti, logramos potenciar el sabor del micuit y conseguir un plato delicioso, tan rico que siempre dura muy poco, menos incluso que el helado.Ingred ...

Aperitivos Delicatessen Foie ...

Micuit con boletus y con mermelada de higos - ¿Cómo hacerlo en casa? Receta paso a paso

Posted by: Gemma BioscaVenga, vamos a por la segunda receta casera y que se suele hacer en Navidad. De hecho, cada vez que preparamos Micuit en casa en Navidad, nos preguntamos porqué caray no lo hacemos en otras celebraciones...en fin!Como véis os hemos preparado un paso-a-paso y si, es muy escueto, pero es que no hay más: limpiar y limpiar! Ya véis a quién se lo pedí...¿no?La verdad que queda mu ...

20 minutos Aperitivos Carnes y aves ...

Foie micuit con trompetas de la muerte

A partir de uno de los sistemas que aprendí para hacer mi cuit y que os explique en Foie micuit con pimienta de Sishoan (aquí) se pueden hacer otras recetas añadiendo ingredientes que combinen con el foie.En este caso y como nos gustan mucho las setas ..... hice esta terrina que supo a poco. Ingredientes:150 gr. de trompetas de la muerte deshidratadas300 gr. de foie fresco50 cc. de vino Oportos ...

Degustabox Pintxos y Tapas

Tosta de hojaldre con papaya, micuit y pistachos

Buenos días! Hoy os traigo una receta rapidísima, vistosa y por supuesto llena de sabor. Se trata de una tosta que estoy segura os va a encantar. Además, ahora que se acerca la navidad, esta tapa puede quedar de fabula en vuestras mesas y sorprenderéis a vuestros invitados muy gratamente.Como de costumbre, esta receta está preparada con uno de los ingredientes que trae la Degustabox que me envían. ...

Bombones Fiestas Foie ...

Bombones de chocolate, nougatt de nueces y foie micuit - VIDEORECETA

Posted by: Gemma BioscaTener moldes en casa y no ver el momento de utilizarlos...parece imposible, pero os aseguro que es verdad!Ya hacía tiempo que quería hacer bombones y sacarle más partido a este molde tan mono así que al final encontré la receta!¿Habéis probado alguna vez la combinación del chocolate con el foie micuit? Pues parece que no pero está riquísimo...un contraste de sabores al que q ...

recetas de primeros masas cocas saladas ...

Coca de foie micuit y paleta

Me encantan las cocas saladas. Hace muchos años tuve la oportunidad de conocer, algunos platos de la cocina mallorquina, un familiar cercano nos obsequió con un montón de platos riquísimos. Allí conocí estas recetas y me encantaron. Luego, durante muchos años siempre queríamos que nos las hiciese. Ella me dió muchas recetas de aquella zona riquísimas.Ahí va la receta, espero que os guste:  C ...