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migas

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Bacalao Pan Panceta

Migas

¿Habéis probado las migas? En casa nos encantan y sobre todo con este tiempo fresquito.- 500 g. de pan de hace 2-3 días- Una cabeza de ajo- 250 g. panceta- AceiteComenzamos cortando el pan en rebanadas muy finitas. Le echamos un poco de agua, el suficiente para que se humedezca todo el pan, puesto que si las mojamos mucho luego se tardan más en preparar.Echamos aceite en una sartén y le agregamos. ...

de tenedor

Migas de pastor

Para 4 personasIngredientes:- ½ hogaza de pan de pueblo- 200 gr de panceta en un trozo grande - 2 chorizos - 8 dientes de ajos- Agua - Aceite de oliva- Sal - HuevosElaboración:Se corta el pan en rebanadas muy finas. En una olla grande pones agua templada y le echas 1 puñado y medio de sal. En un recipiente amplio se van colocando láminas de pan y se va humedeciendo con el agua con. ...

aperitivos migas

Migas

Os dejo una receta para aprovechar el pan duro que tengáis del día anterior.INGREDIENTES:Pan duroAjosAceiteAguaPREPARACIÓN:Sofreir bastantes ajos en una sartén con aceite.Cortar el pan en rebanadas.Cuando los ajos estén dorados, añadir el pan, que previamente habrá sido humedecido con agua.Aplastar el pan con una paleta a la vez que se fríe, hasta que se quede como si fuese una tortilla.Ir dándole ...

Pan

Migas

Migas: las migas es de esas recetas que te puedes encontrar cientos de ellas y no haber dos iguales, con más o menos ingredientes, con pan o con harina, con chorizo, acompañadas de sardinas.... Éstas que traigo hoy son muy sencillitas, son las que me enseñó mi madre, están muy ricas, son sanas, porque no llevan nada de grasa, solo aceite de oliva, y fáciles de preparar. Mi padre dice que pega come ...

Aprovechando los restos niños

Migas

Buenos días, ¡FELIZ AÑO NUEVO!Me encanta que haya entrado un nuevo año, nuevos propósitos, nuevos ánimos y nuevos aires renovando los viejos dentro de nuestras vidas, espero que sea un gran año para todos nosotros y que nos sigamos viendo por aquí muchos años más.Aprovecho para contaros también que tengo nuevos proyectos preparados para vosotros y también que cambio la frecuencia de publicación a. ...

primeros platos frio migas ...

Migas

Migas Receta de migas: Imagina que estás en una casa de campo en un día de lluvia. Y tú sentado junto a una candela, comiendo un buen platos de migas. ¿A que apetece? Aprovecho que el invierno se hace notar un poco en este mes de febrero para enseñarte la receta de migas, que son estupendas para esos días de invierno cerrado. Como soy del sur y esta receta es muy típica de mi pueblo, ...

SALADO

MIGAS

INGREDIENTES (4 personas)- 2 kilos de pan ( medio kilo por persona)- 1 cabeza de ajos- 1 buen puñado de sal- 4-5 cucharadas de aceite de oliva (AOVE)- tocino de beta o bacon- aguaELABORACIÓN:Primero cortamos pan del día anterior en láminas finitas. En una sartén grande y honda echamos el aceite y freímos la cabeza de ajo lavada y con piel y el tocino cortado en trocitos pequeños. Cuando estén frit ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Migas

Receta MigasAutor RecetasCuisineCompanionRaciones 2-3Tiempo 40 minutosIngredientes 500-600gr de Pan Duro (mejor si es de hogaza)60gr de Aceite de Oliva4-5 Dientes de AjoChorizoPanceta1/2 Cucharada de PimentónElaboración:1. Partimos el pan en trozos más o menos iguales.2. Equipamos el robot con la cuchilla de amasar/picar. Añadimos el pan, si es mucho lo haremos de varias veces. Picamos con TURBO u ...

Masas y panes

Migas

Hoy un plato muy tradicional de la cocina castellana y extremeña, aunque con una raíz común que es el pan duro, cada tierra tiene sus particularidades, en Extremadura frecuentemente se acompañan de huevo frito, por tierras manchegas es más frecuente acompañarlas con uvas; pero cada maestrillo tiene su librillo y su forma de cocinar este humilde y sabroso plato. Con torreznitos de panceta, con chor ...

entrantes

Migas de pan

Es un plato de pastores, muy tradicional en España.Para tener éxito en la elaboración de las migas hay que saber elegir un buen Pan de tipo tradicional con una buena miga ya que es un plato con contundencia.INGREDIENTES:Un kilo de pan duro4 chorizo400 gr de bacon 1 pimiento rojo2 pimientos verdesun poquito de aguasalpimentón dulce1 cabeza de ajo con pielaceite de oliva virgen (ser generosos)ELABO ...

Recetas saladas

Migas manchegas

Aunque como veréis el blog es practicamente de postres, en alguna ocasión he publicado alguna receta salada, sobre todo entrantes. Pues hoy toca esta entrada de estas ricas migas manchegas, tenia muchas ganas de comerlas y también de hacerlas, así que aquí os dejo la receta. Con estas cantidades da para unas 3 ó 4 raciones. Empezamos.Ingredientes:250 gr de pan ó 1 barra1 chorizo3 tiras de panceta6 ...