Cocina

migas de san clemente

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helados Postres Recetas con Frutas Naturales

Helado de crema de mascarpone, frambuesa y biscuit rose de Reims

En cuanto vi la tarta de mi amiga Chez Silvia la semana pasada, pensé #laquiero, el sábado no dudé en prepararla. Yo he hecho mi versión, ha quedado de infarto. En mi caso en el congelador no me cabe un molde redondo, por lo que utilicé el molde de bizcocho y te queda tipo barra de helado, uffff qué ricurez. Yo no tengo como ella una bolsita de los riquísimos y crujientes biscuits rose de Reims, p ...

Bombones de higos secos, rellenos de queso

Como los higos secos hidratados, quedan riquísimos, el otro día se me ocurrió experimentar el mejorarlos cubriéndolos además de chocolate.Ingredientes (20 unidades):20 higos secosQueso de untarQuina San Clemente (vino dulce, mejor Moscatel, pero es el que tenía)Chocolate de coberturaPreparación:Comenzamos por cortar el rabito a los higos y darles dos cortes perpendiculares para poder introducir el ...

Bocaditos de chocolate con kaki

En esta ocasión adulteraremos una vez más una de las deliciosas recetas que nos muestra Alicia, en esta ocasión se trata de sus deliciosos “Bocaditos de chocolate frío”, que como suele ser mi costumbre, los adultero tanto que no es capaz de reconocerlos ni su creadora.Ingredientes (6 unidades):6 galletas saladitas6 caquis (palo santo)3 higos secos1 puñadito de mezcla de semillas para ensalada (pip ...