Cocina

Decorecetas Idea guardada 75 veces
La valoración media de 259 personas es: Excelente

Milanesa de pollo a la napolitana



Parece que siempre que escuchamos la palabra milanesa nos referimos a un plato de pasta, y no tiene por qué, cómo os muestro en esta entrada ya que la realice con pollo



Para esta receta lo más importante en mi gusto, es la salsa de tomate, que cuanto mejor quede, mejor resultará nuestra receta. Es lo que cubre nuestros filetes además del queso mozzarella.



Yo la realice con pollo, aunque es muy habitual verla con filetes de ternera muy finitos. Eso queda a vuestra elección



Para realizar la salsa de tomate, ponemos una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra, a la que agregamos 200 gramos de tomate triturado, salpimentamos y añadimos una cucharada de azúcar y dejamos a fuego bajo durante 15 minutos. Salpimentamos unos filetes de pechuga de pollo muy finos, que pasamos por huevo batido y pan rallado en último lugar. Los ponemos a freír en aceite caliente hasta que queden doraditos. Disponemos estos filetes en una fuente apta para el horno, y encima de cada uno de ellos napamos con bastante tomate y queso mozzarella rallado. Por último lugar añadimos unas hierbas provenzales y meterlo y metemos a gratinar al horno por unos 5 minutos



Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Verduras al horno

Os muestro una manera muy divertida, y sobre todo fácil, rica y sana, de aprovechar estas verduras que tenemos rondando por la nevera y darle otro toque del que normalmente estamos acostumbrados En v ...

Hummus de espinaca

El humus es una de las recetas más sencillas de hacer y me parece una propuesta muy sana para picar entre horas Se trata de una receta vegana apta para todo el mundo y qué es una alternativa genial H ...

Salteado de col con patata al ajillo

Desde que redescubrí la col, ya no falta en mi dieta y simpre busco nuevas formas de comerla Estoy probándola en diferentes recetas aprovechando que esta en mi nevera y no pienso dejarla estropear. M ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de segundos pollo principales ...

Pollo a la milanesa

¡Que rico y que cantidad de platos se pueden preparar con el pollo! Aquí en el blog, ya hemos publicado alguna receta con este ingrediente, y nos quedan muchas mas en espera de pasar por nuestra cocina. A nosotros nos encanta y cada vez que podemos, lo preparamos, ya sea como cena, comida, aperitivos.... El plato de hoy os va a sorprender por su facilidad y por el resultado, ya lo veréis: pollo a ...

recetas a la milanesa recetas a la napolitana recetas con queso ...

Milanesa de ternera a la napolitana

Milanesa de Ternera a la Napolitana Se llama Milanesa normalmente a los filetes de carne empanados, como la ternera. Y aunque por el nombre creas que es una receta italiana, te equivocas. La Milanesa de Ternera a la Napolitana es una receta típica de Argentina y Uruguay. Sencillo y riquísimo. Ingredientes (para 4 personas) 1 filete grande de ternera por persona Pan rallado (si es casero, mejor) 1 ...

recetas de segundos carne segundo plato

MILANESA A LA NAPOLITANA

Poco cocinera estoy últimamente, es lo que tienen lo hobbies que vienen y van, pero no, no abandono este que me sigue encantando, solo me tomo un respiro para coger ganas. Así que de momento estoy poco creativa y me alimento de la creatividad de los demás. El otro día mi amigo Victor me preparo un plato contundente que el aprendió en Argentina y aunque en este caso la receta no la prepare yo seguí ...

recetas de primeros arroces recetas recetas cubanas con arroz

Arroz con pollo a la milanesa

Arroz con pollo a la milanesa Esta Receta de Arroz con Pollo a la Milanesa corresponde a la forma o variante cubana de preparación. La receta es deliciosa y su elaboración es relativamente fácil y rápida, pues deshuesar el pollo seria la parte mas “difÃcil y demorosa” de la receta. Cuando la preparación ya este lista es conveniente añadir el queso parmesano mientras aun este bien ...

general

Pollo empanado a la milanesa

Esta es una manera distinta, original y rica de empanar filetes de pollo. E igual de fácil que la manera tradicional, veréis que rico. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 700 gramos de filetes finos de pollo. Dos huevos. Queso rallado. Pan rallado. Ajo en polvo. Perejil picado. Sal y pimienta. Aceite de oliva. Harina. PREPARACIÓN: En un bol ponemos perejil picado. Añadimos ajo en polvo. Luego un poco ...

recetas de segundos argentina jamón ...

POLLO A LA MILANESA: Reto cocineando por el mundo

Este mes en el reto que nos ha propuesta María del blog http://pequenasdeliciasdemaria.blogspot.com.es/tocaba Argentina y me dio mucha alegría porque precisamente tengo a mi hermana que está viajando por Sudamérica y así le pude preguntar por los platos más típicos que se cocinan en este precioso país. De varias recetas que me dijo me quedé con el pollo a la milanesa que me ha dicho que es uno de ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Milanesa a la napolitana

Vídeo receta de milanesa a la napolitana: Milanesa a la napolitana Dificultad: fácil              Raciones: 2-4 personas          Tiempo: 10-15 minutos Ingredientes: 2 filetes hermosos de ternera, de buen tamaño (yo he utilizado de cadera) Harina Huevo batido Pan rallado Sal, pimienta y orégano Aceite de oliva o aceite para freír Salsa de tomate o tomate frito (receta aquí) 2-4 lonchas de jamón ...

recetas de segundos carne internacional ...

Ossobuco a la Milanesa

Esta receta me la ha pasado un amigo que va a un curso de cocina internacional donde tienen un blog que se llama No explotarás. Este plato es típico de la región italiana de Lombardia y significa hueso hueco. Es carne de ternera de morcillo pero con hueso . El plato tiene que cocinar lentamente para que se deshaga el tuétano del hueso. De ahí su nombre de "hueso hueco". Ingredientes (2 ...

general arroces entrantes ...

Risotto a la milanesa

Los que nos seguís ya sabréis los arroceros que somos en casa. Y es que no nos podemos resistir a un buen arrocito en paella, melosito, o mis preferidos, los risottos. En el blog tenéis un amplio surtido para escoger!! jejej Pero hacia tiempo que tenia pendiente enseñaros el que seguramente es el más sencillo de todos, pero también uno de los más sabrosos risottos y que es ideal tanto para comer ...

general estrella arroz ...

Pollo teriyaki con arroz milanesa

Completita y muy sabrosa, esta es una receta que te encantará. Es sencilla de comer y le encanta a los niños así que, si tienes comensales infantiles, es una opción a tener muy en cuenta. Ingredientes: pechugas de pollo sin filetear. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 1 tomate. 3 ajos. 150 gr. guisantes. arroz redondo. 100 gr. de jamón picado. salsa teriyaky. ralladura de limón y perejil aceite, sal y p ...