Cómo preparar milanesas de berenjena con arroz


El día de hoy te mostraré como preparar unas fáciles milanesas de berenjena con arroz. 

Estas milanesas de berenjena con arroz no requieren de mucho tiempo y son muy útiles para salir del paso en cualquier ocasión. 

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Vamos ahora con los ingredientes y el paso a paso para cocinar estas ricas milanesas de berenjena con arroz

Ingredientes:
1 Berenjena.
1 huevo.
harina de trigo.
Aceite de girasol.
2 tazas de arroz.

Preparación

Para el arroz. 
Colocar el arroz con agua y cocinarlo.

Para las milanesas de berenjena.
1. Pele la berenjena y corte longitudinalmente.Coloque un huevo en un plato ondo  bátalo y agregue sal al gusto. En otro plato coloque la harina. 

2. Pasar las rodajas de berenjena por huevo, luego harina y por huevo nuevamente.

3. Coloque el aceite en un sarten espere a que caliente y freír las milanesas de berenjena. Luego escurrir el exceso de aceite con papel absorbente.
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