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Mini bizcochos de Nutella saludables


 

Hola! Hoy te traigo la primera de una serie de recetas con la nutella saludable que preparamos el otro día y para comenzar, unos mini bizcochos de nutella !!

Son unos bizcochos de nutella de tamaño mini, casi de bocado, húmedos y con un sabor intenso a chocolate que sumado a la nutella que llevan también por fuera hacen que sean aún más impresionantes!! Así que si eres tan fan del chocolate como lo soy yo,diría que te van a gustar…



Por otra parte,pese a parecer una pequeña bomba calórica,son mucho más saludables de lo que parecen,ya que vienen únicamente endulzados con un poco de miel y las grasas que lleva son las que provienen de los anacardos,delcacao y del aceite de oliva.

Pero es que además de todo esto,no pueden ser más fáciles de preparar!

Te dejo el vídeo de la receta y más abajo el paso a paso.



MINI BIZCOCHOS DE NUTELLA SALUDABLE

1 Huevo

40gr Miel cruda

30gr Aceite de Oliva Virgen Extra

70gr Nutella saludable

25gr Cacao puro en polvo

20gr Harina de castaña (puedes sustituir por la de otro fruto seco)

45gr Almidón de yuca

Añade el huevo a un bol y bate bien.

Añade e integra cada uno de los demás ingredientes.

Sobre papel de horno,reparte la masa con ayuda de una cuchara. El tamaño orientativo es una cucharada de masa.

Con una espátula moldea ligeramente.

Hornea 200ºC durante unos 10 minutos(comprueba que están cocidos pero no te pases ya que pueden secarse en exceso).

Deja enfriar unos minutos.

Reparte un poco de nutella por encima y continúa con unos pocos nibs de cacao crudo y chocolate puro picado. Y ya está! Espero que te haya gustado la receta, que la prepares y que me cuentes qué tal te han quedado!

Te espero en la próxima receta!



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