Mini bombón de mango



El año pasado me compré la heladera la dí bastante uso porque permite hacer tus helados caseros del sabor y manera que quieras. Me ofrece diferentes posibilidades de practicar y aprender nuevos sabores de este postre que tanto me gusta en verano



Tenía muchas ganas de tener moldes con este aspecto ya que el helado queda muchísimo más vistoso. Así que cuando Silikomart me ofreció la oportunidad de volver a colaborar con ellos ni me lo pensé y pedí estos moldes con un resultado inmejorable. Aunque estos helados no quedaron perfectos, pienso seguir practicando para sacarles el máximo partido


Ingredientes

1 mango
2 cucharadas de pasta de mango
200 ml de nata (crema de leche) para montar
100ml de azúcar invertido (receta aquí)
Media tableta de chocolate fondant
Azúcar de sabores
Preparación
                              Fundimos el chocolate en el microondas por unos minutos con cuidado de que no se nos queme y depositamos en nuestros moldes fijándonos que queden todas las paredes bien impregnadas. Añadimos azúcar al gusto y metemos en la nevera a enfriar
                              Realizaremos la mezcla para hacer el helado. Para ello mezclamos todos los ingredientes conjuntamente y llevamos a la heladera por media hora. Pasado el tiempo, metemos la mezcla dentro de los moldes que ya tendrán el chocolate duro




Realmente quedan como si se tratase de polos comprados. Pienso seguir probando hasta con versiones saladas que me rondan por la cabeza. Sin duda, merece la pena probarlos!!!


Colaboraciones:
Silikomart

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