Cocina

Pretty Pastelitos Idea guardada 22 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Mini croissants (sin gluten ni lactosa)

¡Buenas tardes Pretty Pasteleros!

Ya se acaban las vacaciones para muchos pero que eso no sea motivo de tristeza. Para alegrar la vuelta a la rutina os traigo unos deliciosos mini croissants de 1001 sabor. Son muy fáciles y rápidos de hacer, y eso ahora va de perlas porqué claro, volver a la rutina y a los horarios cuesta un montón, como para ponernos encima a cocinar durante horas…

Pero bueno, dramas cero, ¡empecemos el curso con ganas ilusión! Es una merienda fácil y rápida que está para chuparse los dedos, y tenemos la libertad para elegir el ingrediente especial. Que queremos unos croissants salades, los rellenamos de jamón york y queso. Que nos apetece más el dulce, le ponemos una cucharada de crema de cacao. Que nos sentimos creativos, los rellenamos con fruta. Opciones mil y todas riquísimas.

¡Así que vamos allá!



Minicroissants (sin gluten ni lactosa)

Ingredientes:

1 masa de hojaldre sin gluten (preferiblemente redonda)

1 huevo

Nutella (según tolerancia a la lactosa). Si no la toleramos, crema de cacao sin gluten ni lactosa

1 cucharada de mermelada de melocotón

Mermelada de frambuesa

Queso rayado sin lactosa

Jamón york

Jamón serrano

Philadelphia sin lactosa



Elaboración:

Precalentamos el horno a 210°C.

Cortamos la masa de hojaldre a modo pizza, es decir, haciendo porciones triangulares. En mi caso he hecho 12 porciones por masa. Si no hemos conseguido la masa redonda, se trata de dividir la massa rectangular en cuadrados y cada uno de éstos en dos triángulos. Es más complicado pero no imposible.

En cada triángulo, en su base, haremos un pequeño corte de 1 cm más o menos. Seguidamente podréis ver una imagen donde veréis que es bien fácil, pero claro, explicándolo no es tan sencillo.

Justo donde termina el corte que hemos hecho, pondremos el ingrediente deseado. Por ejemplo, si queremos rellenarlos de Nutella pondremos una cucharadita justo donde termina el corte. En mi caso los he rellenado de Nutella, de jamón york con queso rayado, de jamón serrano con philadelphia y de mermelada de frambuesa.

Ahora a cada triángulo le daremos forma de croissant. Es muy sencillo. Se trata de enrollar la masa des de la base hasta el pico, acompañando los extremos del tubo de masa hacia el centro para darle forma de croissant.

Ponemos todos los croissants en una bandeja para horno cubierta con papel vegetal.

Batimos un huevo y pincelamos los croissants.

Horneamos durante 15’ o cuando los croissants estén doraditos.

Dejamos reposar.

Para los croissants dulces, mezclaremos la cucharada de mermelada de melocotón con una cucharada de agua y lo calentaremos al microondas un pelín. Pincelaremos los croissants con la mezcla.
Aquí van las imágenes para entender a la perfección lo que os estoy diciendo:




¡Et voilà!



Como habéis podido comprobar no os he engañado, es una receta muy fácil que te permite hacer una deliciosa y divertida merienda en un santiamén.

Espero que os guste.

¿Queréis más Pretty Pastelitos?

Sígueme en las redes sociales:
Página de Facebook

Perfil de Instagram

Canal de Youtube
Perfil de Pinterest
Revista en Flipboard: Pretty Pastelitos

Judith.

Fuente: este post proviene de Pretty Pastelitos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

fresa gluten free hojaldre ...

Tartitas de hojaldre y fruta (sin gluten ni lactosa)

¡Buenas tardes Pretty Pasteleros! ¿Cómo os va el agosto? ¿Estáis de vacaciones? ¡Pues a disfrutarlas! Aquí en Pretty Pastelitos no se para ni en agosto. Siento colgar la receta un martes, cuando normalmente las cuelgo en domingo pero es que estoy sin internet (aaaaaaaaah!) y voy buscando wifi como una posesa. Por eso hoy os traigo una receta muy sencilla, una gran idea para hacer una buena meriend ...

chocolate cookie choc galletas ...

Galletas al estilo "Petit Écolier" (Sin gluten ni lactosa)

Antes de nada.... ¡Feliz año nuevooooooo Pretty Pasteleros! Yo pienso como Ana Morgade, se puede desear el año nuevo hasta el próximo 23 de diciembre, vale más tarde que mal educado dicen. Y esto es así ;) ¿Cómo os han ido las fiestas? Aquí en Pretty Pastelitos ya teníamos ganas de volver a escribir: yo tenía ganas de ponerme a hacer algunas galletitas y mi pareja tenía ganas que lo hiciera para ...

postres sin gluten singluten

Mini croissants sin gluten

Hoy os traemos una receta súper sencilla y que te puede solucionar en un pis pas cualquier desayuno o merienda, unos mini croissants sin gluten. Nosotros los hemos hecho con la masa de hojaldre nueva de Mercadona, que aún no la habíamos probado, y han quedado muy buenos, muy similar a la masa de hojaldre de Adpan. Se trata de una masa refrigerada (ayuda mucho que no sea congelada), que permite es ...

chips chocolate cookie ...

Galleta gigante (sin gluten ni lactosa)

¡Buenas tardes Pretty Pasteleros! Se acercan Navidad, ¿estáis preparados? Intentaré enseñaros alguna receta navideña para que la podáis ponerla en práctica estas fiestas, pero no será hoy. Hoy os traigo una galleta gigante, sí, gigante. Me considero amante de las galletas, bueno, en realidad soy una amante de casi todos los dulces y la repostería peeeero, en especial de las galletas. Así que pensé ...

cookies galletas glaseado ...

Galletas "sandía" (sin gluten ni lactosa)

¡Buenas tardes Pretty Pasteleros! ¿Ya habéis vuelto de vacaciones? Aunque ya hayáis empezado a trabajar eso no es excusa para no aprovechar lo que queda de verano. Por eso hoy os traigo una receta muy veraniega para aprovechar los últimos días de calor. ¡Os va a encantar! Son unas deliciosas galletas de vainilla decoradas como sandía. Muy divertidas. Aunque no os voy a mentir, es una receta un pel ...

recetas postres

Croissants caseros

Hey, acabo de ver esta receta de Eva Arguiñano en Hogar Útil, me parece muy muy fácil y perfecta para hacerla con los niños en una tarde de Domingo, ¿no creéis?.... Receta de Croissants o Cruasanes caseros de hojaldre Ingredientes (para 8 unidades): 1 masa de hojaldre (redonda)una cucharada de mielun poco de aguaPara rellenar: crema de cacao, mermelada...(opcional)Elaboración de la receta de C ...

andorrabloggers andorrayoutubers bombay saphire ...

Cupcakes de gintonic (sin gluten ni lactosa)

¡Buenas tarde Pretty Pasteleros! ¿Cómo estáis? Hoy os traigo una entrada muy refrescante. En verano, con el buen tiempo y el calor que hace apetece muchísimo ir a las terracitas con los amigos a tomar unas cervecitas o unos cócteles. No podemos evitarlo, los afterworks están de moda y sientan genial! Pero, ¿qué os parecería que en vez de tomaros un gintonic, pudierais comerlo? Sí, así es, hoy vamo ...

canela chefn chocolate ...

Galletas de vainilla, canela y chocolate sin gluten ni lactosa

¡Buenas tardes Pretty Pasteleros! Sí, lo sé, os tengo súper abandonados... Pero con las galletas que traigo hoy, me váis a perdonar un poquito. Os prometo que a partir de ahora voy a intentar crear dos entradas por mes. Durante este mes que he estado sin editar el blog, no es porqué no haya cocinado, es porqué no me salía nada decente para publicar. Os comento, ¿sabéis que os dije que todas (o la ...

cheesecake cheesecake al limón gluten free ...

Cheesecake al limón (sin gluten ni lactosa)

¡Buenos días Pretty Pasteleros! Hoy vamos a hacer un pastel... ¡sin horno! Lo sé, me emociono con poca cosa pero es la primera vez que me atrevía a hacer un pastel con estas características y estoy muy orgullosa del resultado. Con el tiempo que hace me apetecía hacer algo fresquito y pensé en un delicioso y frío pastel de queso. Tengo que confesar que no soy muy fan del queso pero me encanta la ph ...

andorrabloggers bizcocho de chocolate buttercream de chocolate ...

Bizcocho de chocolate cubierto con buttercream de chocolate (sin gluten ni lactosa)

¡Buenas tardes Pretty Pasteleros! Espero que estéis requetebien. Hoy os traigo una idea muy vistosa y muy fácil de hacer para decorar una tarta de cumpleaños. Os cuento, hace unos días fue el cumpleaños de mi prima pequeña, cumplía dos añazos, y como no, quería hacerle una pequeña tarta para su cumple. Tenía todos los ingredientes en casa pero solo había algo que me faltaba: tiempo. ¿Y cómo narice ...