Cocina

Mini pastel

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Mini Pasteles de Carne - Mini Meat Pie

Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo INGREDIENTES: 200 gramos de carne picada de pollo 2 huevos duros Obleas para empanadillas Masa de hojaldre Un poco de chorizo dulce Estragón Eneldo Tomillo Romero Perejil Pimienta negra Y sal *El uso de especias va al gusto *Con esta cantidad nos saldrán 12 mini pasteles ELABORACIÓN: Le echamos sal a la carne y un poquito de agua, para qu ...

CARNES

LOMO PIE (PASTEL O MINI TARTA DE LOMO)

Hace rato que vengo pensando en esta receta. Luego de haber hecho el SECRETO ESCONDIDO (MATAMBRITO DE CERDO EN HOJALDRE); siempre pensé en el lomo.La verdad que considero que la masa sablée con el lomo queda genial y con los ingredientes que puse dentro del pie, mejor aún. Igual les aclaro que pueden improvisar y poner otros ingredientes como panceta o tocino, aceitunas, champignones, mozzarella e ...