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mini pizzas de berenjenas

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Mini pizzas de berenjena

Cuando vi esta receta en un canal de cocina de Youtube llamado las Recetas de Fernando, me dije que tenía que hacerlas sí o sí. Con lo que me gustan las berenjenas y las pizzas, el resultado tenía que ser bueno. Y la verdad es que sí que están ricas. Hasta mi hijo pequeño, que no le gustan las berenjenas, comió algunas. Y son facilísimas de hacer. INGREDIENTES:Dos berenjenas grandes.Tomate frito.M ...

Recetas Vegetales Berenjenas

Mini pizzas de berenjena

Una berenjena grande, un tomate, una cebolla mediana, un diente de ajo, 120g de queso mozzarella, aceite de oliva, sal pimienta negra molida.Cortar la berenjena en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente. Colocar en una bandeja para horno, sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva. Poner en el horno caliente, a 180ºC, por unos 30 minutos aproximadamente.Mientras picar la c ...

Entrantes Tapas y Pinchos Salado

Montadito de pizza de berenjena

Ni te imaginas lo rico que queda este aperitivo y, lo mejor, lo fácil que es de preparar. Se compone de una base de berenjena, una rodaja, que tras hacerla a la plancha, la completaremos con salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni, como si de una mini pizza se tratase. ¡No te pierdas la receta completa!