Llegar a casa en plenas fiestas y que tu madre te tenga este pintxo no tiene precio.
Así que si tienes invitados en casa y los quieres sorprender, no te puedes perder esta receta fresca, sencilla y muy sabrosa.
INGREDIENTES para 4 personas
6 lonchas de salmón ahumado
8 cucharadas soperas de queso crema ( tipo philadelphia)
queso de cabra
anchoas
nueces
mermelada de frambuesa
PREPARACIÓN:
Cortamos las lonchas de salmón ahumado en tiras, dejando rectángulos iguales. Mezclamos el queso philadelphia con el queso de cabra y añadimos anchoas troceadas según gusto.
En cada tira de salmón ponemos un par de cucharadas de la mezcla de queso y hacemos los rollitos. Cerramos los rollitos, calentamos un poquito de agua con mermelada y rehogamos todo.
Decoramos con nueces.
Bon appetit!!!
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