mini tartas saladas

Estas mini tartas me encantan, son la combinación perfecta para una comida de verano. Son ligeras, se pueden preparar con antelación, y se comen en frío. Para hacerlas puedes usar de base pan de molde (cortado con un cortapasta o aro de cocina) o puedes hacerlo con hojaldre (cortas discos y los horneas). En ambos casos el resultado es genial, la diferencia es la textura crujiente del hojaldre, aunque el pan de molde es mucho mas fácil de manejar, no se desmiga y aguanta más días.

El relleno puede ser de todo lo que quieras, desde paté, hasta una ensaladilla o lo que prefieras.

Para decorar puedes usar mahonesa o queso estilo "philadelphia" para cubrir, y aceitunas, boca de mar, frutos secos picados, hierbas aromáticas... para decorar

El resultado, unos canapes de 10 que sorprenderán a todo el mundo.

Foto tutorial paso a paso de como se hace y mas explicaciones y sugerencias de relleno en: http://tablondeingenios.blogspot.com.es/2014/02/mini-tartas-saladas.html